Верментино и Вернация

По 6 ноября 2008 г. 0 4802 просмотров

В Португалии, иль Верментино, виноградная лоза ароматный, он известен под названием Codega. Он должен быть родным или лощинаизола Мадейры или самой Португалии, правда, он широко распространился в Лигурии, Корсика и Сардиния. В нашем изола одним из самых популярных и известных является Верментино из Галлуры, иль виноградная лоза Действительно, предпочитает песчаные и каменистые почвы, типичный площади. Один из старейших производителей Верментино это компания Капичера из Арзакены, тесно связаны с землей и ее традициями. Это будет продемонстрировано даже на этикетке, где представлена ​​безошибочная Гробница Гигантов Старый локоть, древний памятник, характеризующий местность. Гордостью компании, безусловно, является Капичера, е Поздний урожай. Подавать около 8-10°. Мы не можем не упомянуть об этом Верначча, типичный продукт Ористано, но известен по всей Сардинии. Происхождение этого вина очень древнее., настолько, что было выдвинуто предположение о спонтанном происхождении vitis vinicola.. Вполне вероятно, что белый виноград был завезен финикийцами на остров., хоть и имя, происходит от латинского Местное вино, народный. В 1327 году мы имеем первое свидетельство о том же самом., который появляется в Краткое описание виллы ди Кьеза и сохранившийся до сих пор в Иглесиасе (Церковная вилла). Элеонора Д'Арбореа была первой, кто настоял на том, чтобы необрабатываемые земли использовались для выращивания виноградной лозы., который испытает период сильного спада в культивировании в 19 веке, из-за наличия паразита, филлоксера, который уничтожил виноград. После войны многие производители объединились в кооперативы.. Вино прекрасно в качестве аперитива, или если они связаны с рыбными блюдами. Комбинация Bottarga-Vernaccia превосходна., но вы также найдете захватывающим сочетание Vernaccia и пряных или копченых сыров..

Клаудия Зедда

EnglishItalianoNederlandsFrançaisDeutschNorskPolskiРусскийSlovenščinaEspañolSvenska