Сардиния и сыром: Пекорино Сардо
Среди вкуснейших продуктов , что посетитель будет иметь возможность попробовать включить в Сардинии, несомненно, Пекорино, Сардинского один действительно. Castiadas с сильным пастырской знает хороший годовой объем производства сыра пекорино и особенно в жаркое время года ценится посетителей со всего мира.
Ясно, что Пекорино не только сыр, который производится на Сардинии, На самом деле Есть гораздо более типов нишу, но в каждом случае молочный продукт остров, больше других сделал свой путь на мировой рынок, происходит так далеко, что приворожить Американский вкус и удивление Французский. Вместе с пекорино ежегодно экспортируется в больших количествах свежего творога высоко ценится за его качеств.
С 1996 Сыр был удостоен продукт КРЕЩЕНИЕ; Таким образом, продукт с защищаемые указания о происхождении и получить потные пальто сыр должен быть получен исключительно из овечьего целом. На сегодняшний день, вкус сыра слишком постановила также опосредовано через интеграцию коровьего молока, что делает его хорошим продуктом, чтобы больше людей.
Овцы знают две основные версии; Этот факт может быть распространен свежие или в возрасте и различия в предпочтениях между двумя версиями значительные. Во-первых, также называемый сладкий созреет в м 20 – 60 дней отдыха В зависимости от климата и его Цвет мягкий белый цвет. Очень отличается от пасты вылечить гораздо сложнее и цвет, который напоминает желтый. E’ Также называется сильным, Пожилые должны, по крайней мере 120 дней и в основном используется для ароматизации блюд, таких как malloreddus к campidanese.
Оба отлично, однако, если вы рассчитываете скота, из которой молоко добывается в пастбища ставки практически без загрязнения окружающей среды.
Похожие сообщения: