Vermentino e Vernaccia
Portugal, o Vermentino, variedade aromática, é conhecida como a Codega. É suposto ser original ou 
a ilha da Madeira, em Portugal, ou o mesmo, verdade é que é altamente popular em Liguria, Córsega e Sardenha. Em nossa ilha um dos mais populares e bem conhecido é o Vermentino di Gallura, Na verdade, a uva, prefere solos arenosos e rochosos, típicas da área. Uma das mais antigas fabricantes de Vermentino é a empresa Capichera Arzachena, fortemente ligada à terra e as tradições da mesma. Isso seria demonstrado até mesmo pela gravadora, onde E é a única Tomb of the Giants Coddu Vecchju, monumento antigo apresentando a área. O orgulho não é a empresa Capichera, e Late Harvest. Servir cerca de 8-10°. Não podemos isentos fazendo menção de Vernaccia, produto típico de Oristano, mas conhecido em toda a Sardenha. As origens deste vinho são muito antigas, de modo que você está a hipótese de origem do vinho vitis espontânea. E’ provável que as uvas brancas foram importados pela presença fenícia na ilha, embora o nome, deriva do latim Vinho do lugar, Vernacula. Em 1327 você tem a primeira evidência de o mesmo, que aparece na Curto de Villa Igreja e ainda mantidos em Iglesias 
(Igreja Villa). Eleanor primeiro exigiu que os lotes vagos foram usados para o cultivo da videira, sabemos que no século XIX, um período de forte rebaixamento no cultivo, dada a presença de um parasita, o filossera, que destruiu as vinhas. Depois da guerra muitos fabricantes juntaram em uma cooperativa. O vinho é excelente como aperitivo, ou associado com pratos de peixe. Emparelhamento boa Mullet-Vernaccia, mas você vai encontrar emocionante, assim Vernaccia-emparelhamento queijos ou fumados.
Claudia Zedda
Não há mensagens relacionadas.