Cannonau
A Cannonau é um vinho típico da Sardenha. A uva da qual nasce black berry, e é conhecido e difundido na Sardenha, representante e símbolo da ilha, all'estero. Segundo alguns pesquisadores, a variedade seria de origem ibérica, e Cannonau ( também conhecido como o Canonau, Cannonadu, Cannonao) seria uma grande variedade de importação, e correspondem à espanhola Alicante. A pesquisa moderna e detalhes, preferem acreditar que o parafuso em questão é endêmica da Sardenha, como algumas sementes de 3002 cem anos de idade, Recentemente, foram encontrados em diferentes partes da ilha. O que nós sugere que a Cannonau o mais velho vinha no Mediterrâneo. Cannonau di Sardegna DOC podem ser rosadas, mas mais frequentemente vermelho-rubi, com granada e é obtido através da minimização, o 90% uvas de cannonau. Deve idade, pelo menos, um ano em barricas de carvalho ou de castanheiro. O local de produção é típica da Sardenha Ogliastra, onde podemos encontrar Fazendas antigas, da vinícola Jerzu (Agora) empresa agora altamente modernizado, implantado na década de cinquenta do século XX. A empresa é a cannonanu Doc Melhor Josto, que leva o nome de um dos fundadores, que está fortemente empenhada para a sensibilização do néctar vermelho 
mesmo fora da terra da Sardenha. Ainda Ogliastra, um Cardeddu (Agora) A empresa opera em Alberto Lei, sociedade tradicional, que opera em três gerações. A menção é devido aos dois melhores produtos na empresa Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc conhecido como o Cardeddo e Lei de Alberto, vinificado em silos de aço e fatos pacientemente envelhecida em barris de carvalho Eslovénia. Excelente Nepente Oliena, carro-chefe da vinícola Oliena (Agora) também fundada em 1950. Não se esqueça do Costa, Doc vinho Cannonau, produzido nas adegas em Serdiana Argiolas, enquanto conversam sobre Cannonau di Sardegna Capo Ferrato quando as uvas são provenientes de Muravera, San Vito, O vinho é Villaputzu ou Villasimius Excelente com assados, para ser servido a uma temperatura de 16-18°, o cheiro é agradável, característico e seca eo teor de álcool é cerca de 13°. Palavras Inconfundível. Para tentar pelo menos uma vez, bem como 
D'Annunzio mesmo era ouvir a aconselhar ..” Você não sabe do jarro de plantas Oliena mesmo para a fama? Ahi lasso! Estou certo de que, se eles têm uma bebida bêbado, você nunca quer mais festas a partir da sombra das falésias brancas, você escolhe para o seu refúgio e uma dessas células cinzel na pedra que os sardos chamada Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
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