Innlegg Tagged ‘Sardinia’
Cannonau
Det Cannonau er en typisk sardinsk vin. Den druen som er født svart bær, og er kjent og utbredt i Sardinia, representant og symbol på øya, all'estero. Ifølge noen forskere, vil variasjonen være av iberisk opprinnelse, og Cannonau ( også kjent som Canonau, Cannonadu, Cannonao) ville være et utvalg av import, og tilsvarer spanske Alicante. Moderne forskning og detaljer, foretrekker å tro at skruen i spørsmålet er endemisk sardinske, som noen frø på tre tusen og to hundre år gamle, har nylig blitt funnet i forskjellige deler av øya. Hva vi tyder på at Cannonau den eldste vinstokker i Middelhavet. Cannonau di Sardegna DOC kan være rosenrødt, men oftere ruby-rød, med granat og oppnås ved å minimere, det 90% druer av Cannonau. Må alder minst ett år i eik, kastanje. Stedet av produksjonen er typisk i Sardinia Ogliastra, hvor vi kan møtes Ancient Farms, vingård's Jerzu (Nå) selskapet nå svært modernisert, implantert i femtiårene av det tjuende århundre. Selskapet er Doc cannonanu Best Josto, som tar sitt navn fra en av stifterne, som er sterkt opptatt av å øke bevisstheten om den røde nektar 
også utenfor landet Sardinia. Fortsatt Ogliastra, en Cardeddu (Nå) selskapet opererer i Alberto loven, tradisjonelle samfunn som opererer i tre generasjoner. En omtale skyldes de to beste produktene i selskapet Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc kjent som Cardeddo og Alberto's Law, vinified i stål siloer og fakta tålmodig alderen på eikefat Slovenia. Utmerket Nepente Oliena, flaggskip vingård av Oliena (Nå) også etablert i 1950. Ikke glem Coast, Doc vin Cannonau, produsert i kjellerne i Serdiana Argiolas, mens vi snakker om Cannonau di Sardegna Capo Ferrato når druene kommer fra Muravera, San Vito, Vinen er Villaputzu eller Villasimius Utmerket med steker, å bli servert med en temperatur på 16-18°, Duften er behagelig, karakteristiske og tørre og alkoholprosent er rundt 13°. Umiskjennelig ord. For å prøve minst en gang, så vel som 
D'Annunzio selv ble hørt råd ..” Du vet ikke av beholderen anlegget Oliena selv for berømmelse? Ahi lasso! Jeg er sikker på at, hvis de har drukket en drink, du aldri vil flere partier fra skyggen av den hvite klippene, du velger for retrett, og en av disse cellene meisel i stein at sardinarane samtalen Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Costa Rei Kommende
I løpet av våren og sommeren Costa Rei, reisemål for et stort antall lokale turister og er vert for en fest, og tradisjonelle underholdning er lagt til religiøse prosesjoner som feirer lokale skytshelgenene.
Blant de mest populære festivaler som vi i kø for å delta i Citrus Festival av Muravera, noen miles unna den nydelige turistbyen som er Costa Rei. Festivalen er dedikert nettopp til sitrus, frukt typisk for den lokale produksjonen, dratt nytte av et gunstig klima og fruktbar jord og egnet for dyrking.
Opprettelsen av festivalen, relativt ny, ga mulighet for produsenter å annonsere en veldig deilig og typiske lokale spesialiteter og for å lære om mattradisjoner og tradisjonelle territorium Sarrabus og ikke bare.
The Citrus Festival, hvor feirer vi ikke bare appelsiner, men også sitroner, grapefrukt, klementiner og mandariner er satt inn i et bredt krets av tradisjonelle festivaler og lokale festivaler annonsert Sardinia regjeringen, viser betydningen at om noen tiår har vært i stand til å ta. Under festivalen også anledningen til å friske opp gamle jordbruk og pastorale gjenopplivet for en hel dag ombord vogner og ad hoc. Hver av vognene igjen et glimt av tradisjonelt liv med realistiske tolkning av deltakerne og spesielt trofaste rekonstruksjoner. Disse vognene, trukket av okser raddled for anledningen er kalt etnotraccas.
Mellom musikk og dans parade folkegrupper i tradisjonelle drakter fra hele verden, og besøkende i tillegg til fest hans øyne sett de lyse fargene av partiet, kan smake på lokale produkter. Kort sagt, en glede for å ha en lykkelig anledning for ganen.
I løpet av den siste uken av juli vil du ha muligheten til å gjenoppleve beleiringen og utvisning av inntrengerne fra havet på grunn av den historiske rekonstruksjon organisert i nærheten av Tower of 10 Hester.
En annen hendelse ikke bør gå glipp av er at av Etnisk Carnival Sommer i Sardinia som normalt holdes i løpet av første uken i august. De viktigste formene for tradisjonell øy-parade et par måneder i forkant av karnevalet vike for sommeren turister å vite rekke masker øya.
Til slutt, den 28 August er en karakteristisk populære festivalen holdes der lyden av launeddas du vil se lokale bedrifter som vil konkurrere i den tradisjonelle sardinske dans.
Arkeologi. (Muravera)
Området er rikt på arkeologiske rester, ofte plassert i utilgjengelige områder for å nå, som informerer oss om en tid enda tidligere enn nuragica. Disse strukturene er nå skjult av vegetasjon, men likevel solid og stabil, hugget i stein eller laget av de samme. De første strukturene som er sikkert tenkt å snakke Domus de Janas. Den sardinarane forstått som små hus av alvene som bodde på steder vekk fra landsbyene. Her er showet jeg tror folklore Janas mesteparten av tiden, som å være av liten størrelse, guddommelig eller djevelsk skapninger. Den moralske karakter innebærer generelt skjønnheten eller stygghet av mystiske skapninger, vakker når gode, Cruel skremmende når. I sannhet Domus ville bli etablert mellom begravelser strukturer fjerde og tredje årtusen f.Kr.. av folk som løp inn Sardinia over havet, fredelig, trolig stemme for en kult av sol, av bull og moon (kulter spredt over hele Middelhavet), som synes å ha kommunisert til de gamle sardinske.
Av stor arkeologisk interesse også synes å være bautasteiner, det steiner montør, som er mest vanlig ansatt i Sardinia. Dette ville være megalittiske steiner, plantet i bakken. Det er helt glatt, som gjenspeiler klart en fallossymbol, mens andre vil bære tegn på kvinnelig fertilitet, bryster, kommer til å representere gudinnen, Mor Goddess. Konstruert bilder fra hele 3300-2500 ac, ble dyrket lenge, så mye slik at selv Gregor den store i 594 dC. skrev til Ospitone, han, unik blant sardinarane ikke tilbe steiner som, ville hjelpe i det tunge arbeidet med kristningen.
Området er også rikt på nuraghes, som ble bygget i Sardinia mellom 1800 ac. siden det sjette århundre f.Kr.. Puniske ruiner er synlige i den ene prøven alder var representert ved Fortress “Baccu Monte Nai” datert fra det femte århundre. AC. Arbeidet med kolonisering av romerne, Isecolo skjedde i BC, er tilstede i restene av flere landsbyer.
Til Visit:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalittiske “Cuili Piras”
- Megalittiske komplekse “Pool King”
- Megalittiske “Nuraghe Scalas”
- Megalittiske “Hytte På Entu”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Sa Spadula
- Gravkammer “Arcu Ziu Marinu
- Gravkammer “Arcu Ziu Marinu
Claudia Zedda
Caviar Sardo. Rogna
E’ ofte blitt kalt kaviar av Middelhavet og med rette, Under henvisning til delikatesse, men fremfor alt manglende evne til å finne minst frem til ikke for mange tiår siden. Men hvis du lurte på hva det er spesifikt, svaret er enkelt.
Er ikke noe annet enn pose med eggstokkene muggini, som er trukket på slutten av sommeren. Produktet vil bli presset, salte, tørket og lagret for en periode kortere eller lengre, henhold til en gammel prosedyre.
Finn i Sardinia en av sine mest vellykkede uttrykk, kanskje fordi mat som er produsert her siden juntaen av fønikerne, svært avsidesliggende antikken.
De var våre gamle nybyggere å importere teknikk salting mullet rogn, lært med stor dyktighet av Sardinia. Med den arabiske angrep rogna ble kjent over Middelhavet. Det var araberne selv å gi navn til gull i havet.
Kalte det battarikh, eller saltet rogn, Navnet senere degradert til noe veldig lik rogn. Gitt den periodiske og uverdige imitasjoner og falsknerier som øker mengden på markedet, men ikke kvaliteten, i noen år har blitt bedt om beskyttet opprinnelsesbetegnelse for denne 
utmerket produkt. Det overraskende er at smaken av Sardinia, i form av smak, uendret i tre tusen år. Siden en dag, Fønikerne kom, og lærte at eggene til mullet kunne være mye mer delikat enn du kunne forestille. I dag er det serveres som en forrett, som smakstilsetning substansen i en første eller som en hovedrett. Den uunngåelige tilknytning til DOC Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda
Costa Rei. Origins.
Merk hvor sjelden Costa Rey, viser seg å være en brøkdel av havet Muravera, , Er noe som bare noen få km. E 'spontane dannelsen av en turist landsby, ligger sør vest kysten av Sardinia, i området kjent som Sarrabus. Den vokser i årene sytti av kapasiteten 
entreprenørielle to belgiske produsentene, og en tysk. Vi kan si uten frykt for vandrende, som besøkes stedet mer konsekvent i sommermånedene, Jeg har fantastiske miles av strender foran som står. Nærmere bestemt snakker omtrent åtte tusen meter av kystlinjen, med fin, hvit sand som fikk berømmelse og rykte på den sardinske feriestedet populært blant turister, og ikke bare. Den vakre sjø og sand er en veldig rik. Costa Rei strekker seg fra Porto Pirastu opp til Calasinzias og hvis vi ønsket å indikere et ideelt senter på det stedet vi bør absolutt snakke om Monte Nai. Det er flere områder som utgjør den kjente turistmål. Husk SA Perda Niedda, Sa Murta (senter), Den Koster, Den påskeliljer, I Ginepri (Sør), Turagri, Marina King, og King Plaia (nord). I byområdene står overfor tre ruter, Piazza Marina Rei, Piazza Italia og Piazza Sardegna, som er et yndet reisemål for turister, På varme sommernetter sardines.
Claudia Zedda
Maskaras
E 'i slutten av august at Muravera tilbyr en av de viktigste folkloristisk forestillinger, som ikke bare bærer turist, men også innbyggerne i byen og nærliggende tettsteder til un'ancestrale era, laget av riter, og rituelle danser. Hvis du er i Costa Rei du kan ikke gå glipp av avtalen. Den tragikomiske masker, symbol på gamle tradisjoner som, også sardinarane har mistet mening, vil ikke la deg spille rollen som bare tilskuere, men vil gjøre deg plutselig hovedpersonene. Det folk gruppene som deltar i paraden, kommer fra alle deler av Sardinia, og jeg forsikrer deg om at en gang gitt maskene dans, kan ikke 
aldri glemme. Du vil observere Mamuthones og Issohadores, fra Mamoiada, ledsaget parade deres ved lyden av klokkene og Soka. Det vil også bli Boes e Merdules, berømte masker Ottana, de går gjennom paraden deres ledsages av forstyrret den Filonzana, en representasjon av en av tre skjebner sardinske. Ha respekt for dette tallet, Det sies at den tråden som holder på hånden for å matche livet til hver av oss.. Vi ønsker ikke det nei sint? Mer sos Thurpos, masker Orotelli, i klær som minner om de gamle hyrder av fortiden. Det vil bli S'Urthu Fonni som etterligner prosesjon av sin Ceoma, dukken representerer karnevalet, dømt til å bli hengt og brent på bålet i maker av noen forseelse begått av bygdefolket i året, og til slutt S'Urtzu Ula Tirso, ideell representasjon av guden Dionysos, gud elsket og fryktet som kan banishing
tørke og for å sikre jordas fruktbarhet. Og noen overraskelser!, fordi det ville være urettferdig for min del, avsløre alle hemmelighetene som holder showet i slutten av august. Attraksjoner. Fordi ordene er ikke nok av tiden.
Claudia Zedda
Citrus Festival
Selv om det ikke er part i tradisjon, synes å være sterkt følte av innbyggerne i Muravera og nabolandene, som Costa Rei, territorier der, klimatiske og miljømessige forhold for sitrus har funnet en spesielt gunstig terreng. Sitrusfrukter området av kvalitet og smak, har ingen like. Partiet ble grunnlagt i 1961 glimrende idé for en tidligere president i den lokale turist. Ideen ble umiddelbart ønsket velkommen av bønder i området, slik som i dag festivalen er forbundet med en interessant messe, der lokale produkter tilbys for salg og gjort kjent for turister og ikke bare. I 2008 Festivalen finner sted mellom 4, 5 og 6 April. Besøkende fikk anledning til å observere fascinerende parade av menn og kvinner kledd i tradisjonell kjole, pyntet med 
typiske sardinske juveler, som krysser hovedgaten, selv fra tråkket vogner, Kjent som etnotraccas, som reproduserer problemene av jordbruks-og pastorale liv sardinske, alt akkompagnert av hyggelige folk viser, sine forskjellige og varierte deler av Sardinia. En vakker lyd launeddas, blåseinstrumenter som nettopp i disse områdene har sett sin opprinnelse, med et snev av mystikk til hele festivalen. Verdt et besøk;.
Claudia Zedda