Posts Tagged ‘Sardisch’
Cannonau
Het Cannonau is een typische Sardijnse wijn. De druif, waaruit is geboren zwarte bes, en is bekend en wijdverspreid is in Sardinië, vertegenwoordiger en het symbool van het eiland, all'estero. Volgens sommige onderzoekers zou het ras van Iberische oorsprong, en Cannonau ( ook bekend als de Canonau, Cannonadu, Cannonao) zou een aantal van de invoer worden, en komen overeen met de Spaanse Alicante. Modern onderzoek en detail, voorkeur aan te geloven dat de schroef in kwestie is endemisch Sardinië, als sommige zaden van drie duizend en tweehonderd jaar oud, zijn onlangs gevonden in verschillende delen van het eiland. Wat we suggereert dat de Cannonau de oudste wijnstokken in de Middellandse Zee. Cannonau di Sardegna DOC kan worden rooskleurig, maar vaker robijnrode, met granaat en wordt verkregen door het minimaliseren van, de 90% druiven van Cannonau. Moet leeftijd ten minste een jaar in eiken of kastanje. De plaats van productie is typisch in Sardinië Ogliastra, waar we elkaar kunnen ontmoeten Oude boerderijen, de wijnmakerij's Jerzu (Nu) bedrijf nu sterk gemoderniseerd, geïmplanteerd in de jaren vijftig van de twintigste eeuw. Het bedrijf is de Doc cannonanu Beste Josto, die ontleent zijn naam aan een van de oprichters, die sterk hecht aan de bewustwording van de rode nectar 
zelfs buiten het land van Sardinië. Nog steeds Ogliastra, een Cardeddu (Nu) Het bedrijf opereert in Alberto Wet, traditionele samenleving die actief is in drie generaties. Een melding is te wijten aan de twee beste producten in de onderneming Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc bekend als de Cardeddo en Alberto's Law, gevinifieerd in stalen silo's en feiten geduldig gerijpt in eiken vaten slovenië. Uitstekende Nepente Oliena, vlaggenschip van de wijnmakerij Oliena (Nu) ook opgericht in 1950. Vergeet niet de Kust, Doc wijn Cannonau, geproduceerd in de kelders in Serdiana Argiolas, Terwijl wij praten over Cannonau Capo di Sardegna Ferrato wanneer de druiven afkomstig zijn uit Muravera, San Vito, De wijn is Villaputzu of Villasimius Uitstekend met gebraad, worden geserveerd op een temperatuur van 16-18°, de geur is aangenaam, karakteristiek en droog en het alcoholpercentage is ongeveer 13°. Onmiskenbare woorden. Om te proberen ten minste een keer, alsmede 
D'Annunzio zelf was gehoord te adviseren ..” Je weet niet eens van de bekerplant Oliena voor roem? Ahi lasso! Ik ben ervan overtuigd dat, als ze hebben gedronken van een drankje, je nooit meer willen partijen uit de schaduw van de witte kliffen, u kiest voor uw verblijf en een van die cellen beitel in steen die de Sardiniërs Domos de Janas oproep..”
Claudia Zedda.
Costa Rei Aankomende
Tijdens het voorjaar en de zomer Costa Rei, bestemming voor een groot aantal lokale toeristen en hosts een partij, en traditionele entertainment worden toegevoegd aan de religieuze processies dat de lokale patroonheiligen te vieren.
Onder de meest populaire festivals waar we op een lijn te participeren in de Citrus Festival van Muravera, een paar mijl afstand van het pittoreske toeristische stadje dat Costa Rei. Het festival is juist gewijd aan de citrusvruchten, vruchten typisch voor de lokale productie, profiteerde van een gunstig klimaat en vruchtbare bodem en geschikt voor de teelt.
De oprichting van het festival, relatief recente, bood de gelegenheid voor de fabrikanten om reclame te maken een echt lekkere en typische lokale specialiteiten en om te leren over de culinaire tradities en traditionele grondgebied van de Sarrabus en niet alleen.
De Citrus Festival, waarin we vieren niet alleen de sinaasappels, maar ook citroenen, grapefruit, clementines en mandarijnen wordt ingevoegd in een brede kring van traditionele festivals en lokale festivals geadverteerd Sardinie overheid, het belang aantonen dat in een paar decennia heeft kunnen nemen. Tijdens het festival nam ook de gelegenheid om op te poetsen oude landbouw-en pastorale herleven voor een volledige dag aan boord van wagons en ad hoc. Elk van de wagens weer een glimp van traditionele leven met realistische interpretatie van de deelnemers en in het bijzonder trouwe reconstructies. Deze wagons, getrokken door ossen raddled voor de gelegenheid heten etnotraccas.
Tussen muziek en dans parade folkloristische groepen in traditionele kostuums uit de hele wereld, en bezoekers in aanvulling op feest zijn ogen gezien de felle kleuren van de partij, kan proeven van de lokale producten. Kortom, een genot voor het hebben van een blijde gebeurtenis voor de tong.
Tijdens de laatste week van juli zullen jullie de kans te herbeleven de belegering en de verdrijving van de invallers van de zee als gevolg van de historische reconstructie georganiseerd in de nabijheid van Toren van 10 Paarden.
Een andere gebeurtenis niet te missen is dat van Etnische Carnaval De zomer in Sardinië die normaal wordt gehouden tijdens de eerste week van augustus. De belangrijkste vormen van de traditionele optocht eiland een paar maanden vóór de carnaval toe te geven tot de zomer van toeristen naar de verschillende maskers eiland te leren kennen.
Ten slotte heeft de 28 Augustus is een karakteristiek gehouden volksfeest gedurende welke het geluid van launeddas ziet u lokale bedrijven die concurreren in de traditionele Sardijnse dans.
Archeologie. (Muravera)
Het grondgebied is rijk aan archeologische resten, zich vaak in ontoegankelijke gebieden te bereiken, dat ons te informeren over een tijdperk, zelfs eerder dan nuragica. Deze structuren zijn nu verborgen door de vegetatie, maar nog steeds solide en stabiel, uitgehouwen in steen of gemaakt door dezelfde. De eerste structuren die zijn zeker van plan om te spreken Domus de Janas. De Sardiniërs opgevat als de kleine huizen van de feeën die leefde in plaatsen uit de buurt van de dorpen. Hier is de show Ik denk dat de folklore Janas de meeste van de tijd, als die van geringe omvang, goddelijke of demonische wezens. Het morele karakter impliceert in het algemeen de schoonheid of lelijkheid van mysterieuze wezens, mooi als een goede, Wrede gruwelijke wanneer. In werkelijkheid is de domus zou worden gelegd tussen de funeraire structuren vierde en derde millennium voor Christus. door mensen die in Sardinië liep over de zeeën, vreedzame, waarschijnlijk stemmen voor een cultus van zon, van Bull en maan (culten verspreid over het hele Middellandse Zeegebied), dat lijkt te hebben medegedeeld aan de oude Sardijnse.
Van groot archeologisch belang lijken ook de te menhirs, de stenen installateur, net als de meest aangewezen in Sardinië. Dit zou megalitische stenen, in de grond geplant. Er zijn volledig glad, die duidelijk een fallisch symbool, terwijl anderen zal dragen het teken van de vrouwelijke vruchtbaarheid, borsten, naar de godin te vertegenwoordigen, Moeder Godin. Geconstrueerde beelden van over de hele 3300-2500 aC, werden vereerd lange, zozeer dat zelfs Gregorius de Grote in 594 dC. schreef aan Ospitone, hij, uniek onder de Sardiniërs niet aanbidden stenen als, zou helpen bij het zware werk van kerstening.
Het gebied is ook rijk aan Nuraghes, die gebouwd werden in Sardinië tussen de 1800 aC. sinds de zesde eeuw voor Christus. Punische ruïnes zichtbaar zijn in de leeftijd van een exemplaar werd vertegenwoordigd door Fortress “Baccu Monte Nai” dateert uit de vijfde eeuw. AC. Het werk van de kolonisatie door de Romeinen, Isecolo voorgedaan in BC, aanwezig is in de overblijfselen van verschillende dorpen.
Om te bezoeken:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalithische “Cuili Piras”
- Megalithische complex “Pool King”
- Megalithische “Nuraghe Scalas”
- Megalithische “Cabine op Entu”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Sa Spadula
- Graf “Arcu Ziu Marinu
- Graf “Arcu Ziu Marinu
Claudia Zedda
Kaviaar Sardo. De ree
E’ vaak genoemd de kaviaar van de Middellandse Zee en terecht, Gelet op de delicatesse, maar vooral het niet kunnen vinden in ieder geval tot niet al te veel decennia geleden. Maar als je je afvroeg wat zij concreet, het antwoord is simpel.
Is niets anders dan de zak van de ovariële muggini, van waaruit wordt getrokken aan het eind van de zomer. Het product zal worden gedrukt, zout, gedroogd en opgeslagen voor een periode korter of langer, volgens een oude methode.
Vinden in Sardinië een van de meest succesvolle meningsuiting, misschien omdat voedsel dat hier wordt geproduceerd, omdat de junta van de Feniciërs, zeer afgelegen oudheid.
Zij waren onze oude kolonisten om de techniek van de invoer zouten mul kuit, geleerd met grote vaardigheid door de Sardijnen. Met de Arabische invallen ree werd bekend in het Middellandse-Zeegebied. Het was de Arabieren zich aan het goud van de zee naam.
Noemde het battarikh, of gezouten vis eieren, naam vervolgens gedegradeerd tot iets zeer gelijkaardig aan ree. Gezien de periodieke en onwaardig imitaties en vervalsingen die het bedrag te verhogen op de markt, maar niet de kwaliteit, enkele jaren is gevraagd beschermde benaming van oorsprong voor deze 
uitstekend product. Het verrassende is dat de smaak van Sardinië, in termen van smaak, ongewijzigd drieduizend jaar. Sinds een dag, De Feniciërs kwamen en leerde dat de eieren van mul kon worden veel meer heerlijke dan je zou denken. Vandaag de dag wordt geserveerd als voorgerecht, als aromastof van een eerste of zelfs als hoofdgerecht. De onvermijdelijke associatie met de DOC Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda
Costa Rei. Origins.
Merk op hoe zelden Costa Rey, blijkt een fractie van de zee worden Muravera, , Die slechts een paar km. spontane vorming E 'van een toeristische dorp, gelegen in de zuidwest kust van Sardinië, in het gebied dat bekend staat als Sarrabus. Het groeit in de jaren zeventig van de capaciteit 
ondernemend twee Belgische fabrikanten, en een Duitse. We zouden kunnen zeggen zonder bang te hoeven zwerven, die bezocht de plaats meer consequent in de zomermaanden, Ik heb prachtige mijl van de stranden in de voorkant van die staat. Specifiek over achtduizend meter van de kustlijn, met fijn wit zand, dat de roem en reputatie van de Sardijnse resort populair bij toeristen en maakte niet alleen. De prachtige zee en strand is een zeer rijke. Costa Rei strekt zich uit Porto Pirastu tot Calasinzias en als we wilden een ideale middelpunt aan te geven op die locatie moeten we zeker over praten Monte Nai. Er zijn verschillende gebieden die deel uitmaken van de beroemde toeristische bestemming. Onthouden Sa Perda Niedda, Sa Murta (centrum), De Bezems, De narcissen, I Ginepri (Zuid), Turagri, Marina Koning en Koning Plaia (Noord-). De agglomeratie wordt geconfronteerd met drie pleinen, Piazza Marina Rei, Piazza Italië en Piazza Sardegna, die zijn een favoriete bestemming van toeristen, Op warme zomeravonden sardines.
Claudia Zedda
Maskaras
E 'aan het einde van augustus van dat Muravera is het aanbieden van een van de belangrijkste folkloristische optredens, dat draagt niet alleen de toeristische, maar ook de inwoners van de stad en omliggende dorpen om de EOR un'ancestrale, gemaakt van riten, en rituele dansen. Als u zich in Costa Rei u niet mag missen de benoeming. De tragikomische maskers, symbool van de oude tradities, zoals, ook de Sardijnen hebben verloren de zin, laat je niet de rol van enkele toeschouwers, maar maakt u zich plotseling protagonisten. De folkloristische groepen die zich bezighouden in de optocht, komen uit alle delen van Sardinië, en ik verzeker je dat zodra de maskers dansen gegeven, kan niet 
nooit meer te vergeten. U zult merken Mamuthones en Issohadores, van Mamoiada, begeleid op hun parade door het geluid van klokken en Soka. Er zal ook worden Boes e Merdules, beroemde maskers Ottana, zij de vooruitgang door middel van hun optocht begeleid door wanordelijke de Filonzana, een vertegenwoordiging van een van de drie lot Sardinië. Heb respect voor dit cijfer, Er wordt gezegd dat de draad die houdt de hand om het leven van ieder van ons wedstrijd.. we willen niet dat woede haar geen? Meer sos Thurpos, maskers Orotelli, in kleren die doen denken aan die oude herders van het verleden. Er zullen S'Urthu Fonni die bootst de processie van haar Ceoma, marionet die het carnaval, veroordeeld te worden opgehangen en verbrand op de brandstapel in de maker van alle wandaden gepleegd door de dorpelingen in het voorgaande jaar, en ten slotte S'Urtzu Ula Tirso, ideale voorstelling van de god Dionysus, God geliefd en gevreesd dat zij kunnen uitbannen van de
droogte en vruchtbaarheid van de grond te waarborgen. En een aantal verrassingen!, omdat het zou oneerlijk zijn van mijn kant, onthullen de geheimen die de show houdt eind augustus. Attracties. Omdat woorden zijn niet genoeg van de tijd.
Claudia Zedda
Citrus Festival
Hoewel het niet een partij aan de traditie, lijkt sterk te worden gevoeld door de inwoners van Muravera en de buurlanden, als Costa Rei, gebieden waar, klimatologische en ecologische omstandigheden voor citrusvruchten hebben een bijzonder gunstige terrein. Citrusvruchten het gebied van kwaliteit en smaak, hebben geen gelijke. De partij werd opgericht in 1961 briljant idee voor een voormalig voorzitter van de lokale toeristische. Het idee werd meteen verwelkomd door boeren in het gebied, zodat vandaag het festival wordt geassocieerd met een interessante beurs, waar de lokale producten te koop worden aangeboden en bekend gemaakt aan toeristen en niet alleen. In 2008 Het festival vindt plaats tussen 4, 5 en 6 April. Bezoekers hadden de gelegenheid om boeiende parade van mannen en vrouwen gekleed in traditionele kleding in acht, getooid met 
typische Sardijnse juwelen, welke cross de hoofdstraat, zelfs van platgetreden wagens, Bekend als de etnotraccas, die zich voortplanten de problematiek van de landbouw-en pastorale leven van Sardinië, alle vergezeld van aangename folk toont, de verschillende en gevarieerde delen van Sardinië. Een prachtig geluid launeddas, blaasinstrumenten dat juist in deze gebieden heeft gezien haar oorsprong, met een vleugje mysterie toe aan het hele festival. Zeker een bezoek waard;.
Claudia Zedda