Cannonau
Il- Cannonau huwa nbid ta 'Sardinja tipiku. Il-għeneb li minnu titwieled ċawsli iswed, u hija magħrufa sew u mifruxa f'Sardinja, rappreżentant u s-simbolu tal-gżira, all'estero. Skond xi riċerkaturi, il-varjetà tkun ta 'oriġini Iberika, u Cannonau ( magħruf ukoll bħala l- Canonau, Cannonadu, Cannonao) se jkun hemm varjetà ta 'importazzjoni, u jikkorrispondu għall-Ispanjol Alicante. riċerka moderna u fid-dettall, jippreferu li jemmnu li l-kamin in kwistjoni hija endemika ta 'Sardinja, kif uħud miż-żrieragħ ta 'tlett elef u mitejn sena, reċentement ġew misjuba fil-partijiet differenti tal-gżira. Dak li aħna jissuġġerixxi li l-Cannonau l-dwieli eqdem fil-Mediterran. Cannonau di Sardegna DOC jistgħu jiġu rosy, iżda aktar spiss ruby-aħmar, ma 'granata u jinkiseb billi jitnaqqsu kemm, l 90% għeneb ta 'Cannonau. Għandhom l-età mill-inqas sena fil-ballut jew qastan. Il-post ta 'produzzjoni huwa tipiku f'Sardenja Ogliastra, fejn nistgħu nilħqu Farms Ancient, l-inbid tal- Jerzu (Issa) kumpanija issa ħafna modernizzat, impjantati fil-ħamsinijat tas-seklu għoxrin. Il-kumpanija hija l-cannonanu Dok Best Josto, li tieħu isimha minn wieħed mill-fundaturi, li hija impenjata bis-sħiħ biex tqajjem kuxjenza dwar l-nektar aħmar 
anke barra l-art ta 'Sardinja. Still Ogliastra, a Cardeddu (Issa) il-kumpanija topera Alberto Att, soċjetà tradizzjonali li jopera fi tliet ġenerazzjonijiet. A isemmu huwa dovut għall-żewġ prodotti aħjar fil-kumpannija Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Dok magħrufa bħala l- Cardeddo u Liġi Alberto's, vvinifikat f'silos azzar u fatti paċenzja età fil-ballut btieti Slovenja. Eċċellenti Nepente Oliena, inbid xempju ta ' Oliena (Issa) wkoll imwaqqfa fl- 1950. Tinsiex il- Kosta, inbid Dok Cannonau, prodotti fil-kantini fl Serdiana Argiolas, filwaqt li nitkellmu dwar Cannonau di Sardegna Capo Ferrato meta l-għeneb jiġu minn Muravera, San Vito, L-inbid huwa Villaputzu jew Villasimius Eċċellenti ma roasts, li għandu jkun innotifikat f'temperatura ta '16-18°, -riħa huwa pjaċevoli, karatteristika u niexfa u l-kontenut ta 'alkoħol huwa ta' madwar 13°. kliem visibbli. Biex tipprova mill-inqas darba, kif ukoll 
D'Annunzio innifsu kien sema li jagħti parir ..” Ma tafx 'l-impjant pitcher Oliena anki għall-fama? lasso Ahi! Jiena ċerta li, jekk dawn ikunu fis-sakra xarba, inti qatt ma trid partijiet jew aktar mill-dell tal-irdum abjad, inti tagħżel għall repli tiegħek u waħda minn dawk iċ-ċelluli chisel fil-ġebel li l-Sardinians sejħa Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Related postijiet: