Vermentino et Vernaccia
Portugal, l' Vermentino, arôme de raisin, est connue sous le nom Codega. Il est censé provenir ou 
l'île de Madère ou le Portugal lui-même, vrai est qu'il est très populaire en Ligurie, Corse et la Sardaigne. Dans notre île un des plus populaires et bien connus est le Vermentino di Gallura, En fait, le raisin, préfère les sols sableux et rocheux, Local Area. Un des plus anciens fabricants de Vermentino est la société Capichera Arzachena, fortement liée à la terre et les traditions de la même. Cela est démontré par le même label, où E est l'unique Tomb of the Giants Coddu Vecchju, monument historique avec la région. Pride n'est pas la société Capichera, et Vendanges Tardives. Servir autour de 8-10°. Nous ne pouvons pas exemptés de cette référence Vernaccia, produit typique de Oristano, mais connues de la Sardaigne. Les origines de ce vin sont très anciennes, de sorte que nous avons supposé les origines de vitis vin spontanée. E’ susceptibles que les raisins blancs ont été importés par la présence phénicienne dans l'île, même nom, dérive du latin Vin de la place, Vernacula. Dans 1327 vous avez la première preuve de la même, qui apparaît dans A propos de l'Eglise Villa et encore préservé à Iglesias 
(Villa Eglise). Eleonora d'Arborea d'abord exigé que les lots vacants ont été utilisés pour la culture de la vigne, savoir que dans le dix-neuvième siècle, une période de forte croissance vers le bas, compte tenu de la présence d'un parasite, la filossera, qui a détruit les vignes. Après la guerre, de nombreux fabricants rejoint dans une coopérative. Le vin est excellent à l'apéritif, ou associée à des poissons. Excellente combinaison Mullet-Vernaccia, mais aussi exaltante que vous trouverez les fromages correspondant Vernaccia-forte ou fumés.
Claudia Zedda
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