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Cannonau
L' Cannonau est un vin typique de la Sardaigne. Le raisin à partir duquel est né de baies noires, et est connue et répandue en Sardaigne, représentant et le symbole de l'île, all'estero. Selon certains chercheurs, la variété serait d'origine ibérique, et Cannonau ( également connu sous le nom Canonau, Cannonadu, Cannonao) serait une variété d'importation, et correspondent à l'espagnol Alicante. La recherche moderne et de détail, préfère croire que la vis en question est endémique de Sardaigne, comme quelques graines de trois mille deux cents ans, ont été récemment trouvés dans différentes parties de l'île. Ce que nous suggère que le Cannonau des plus vieilles vignes de la Méditerranée. Cannonau di Sardegna DOC peut être rose, mais le plus souvent rouge rubis, avec le grenat et est obtenue en minimisant, l' 90% raisins de cannonau. Doit âge au moins un an en fût de chêne ou de châtaignier. Le lieu de production est typique Ogliastra en Sardaigne, où l'on peut rencontrer Anciennes fermes, de la cave Jerzu (Maintenant) société aujourd'hui très modernisé, implanté dans les années cinquante du XXe siècle. La société est le cannonanu Doc Best Josto, qui tire son nom de l'un des fondateurs, qui est fortement engagée à sensibiliser le nectar rouge 
même en dehors de la terre de Sardaigne. Toujours Ogliastra, une Cardeddu (Maintenant) l'entreprise opère dans Alberto Loi, la société traditionnelle qui opère dans trois générations. Une mention est due aux deux meilleurs produits de la société Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc connu sous le nom Cardeddo et l’Alberto Loi, vinifiés dans des silos en acier et les faits patiemment vieilli dans le chêne de barils la Slovénie. Excellent Nepente Oliena, producteur phare de Oliena (Maintenant) également fondée en 1950. Ne pas oublier les Côte, Doc vin Cannonau, produits dans les caves de la Serdiana Argiolas, tandis que nous parlons Cannonau di Sardegna Capo Ferrato lorsque les raisins proviennent de Muravera, San Vito, Le vin est Villaputzu ou Villasimius Excellent avec les rôtis, pour être servi à une température de 16-18°, l'odeur est agréable, caractéristique et sec et la teneur en alcool est d'environ 13°. mots Unmistakable. Pour essayer au moins une fois, ainsi que 
D'Annunzio lui-même a été entendu à conseiller ..” Vous ne savez pas de la sarracénie Oliena même pour la gloire? lasso Ahi! Je suis certain que, si elles ont bu une boisson, vous ne voulez plus de parties de l'ombre des falaises blanches, vous choisissez pour votre retraite et l'un de ces cellules ciseau dans la pierre que les Sardes appel Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Costa Rei à venir
Au printemps et en été Costa Rei, destination pour un grand nombre de touristes locaux et organise une fête, et des spectacles traditionnels sont ajoutés à des processions religieuses qui célèbrent des saints patrons locaux.
Parmi les festivals les plus populaires à laquelle nous la queue pour participer à la Fête des Citrons de Muravera, quelques miles de la ville touristique pittoresque qui est le Costa Rei. Le festival est consacré précisément à la agrumes, fruit typique de la production locale, bénéficié d'un climat favorable et des sols fertiles et propices à la culture.
La création du festival, relativement récente, a été l'occasion pour les fabricants d'annoncer une des spécialités locales et vraiment délicieux de sensibilisation générale et d'élever des traditions culinaires et territoire traditionnel de la Sarrabus et non seulement.
La Fête des Citrons, au cours de laquelle nous célébrons non seulement les oranges, mais aussi les citrons, pamplemousse, clémentines et les mandarines est inséré dans un large circuit de fêtes traditionnelles et festivals locaux annoncé gouvernement Sardaigne, démontre l'importance que dans quelques décennies, a été en mesure de prendre. Pendant le festival a également profité de l'occasion pour rafraîchir l'agriculture ancienne et pastorale en vigueur pour une journée complète à bord de wagons et ad hoc. Chacun des wagons une fois de plus un aperçu de la vie traditionnelle à l'interprétation réaliste des participants et des reconstitutions fidèles particulier. Ces wagons, tiré par des bœufs raddled pour l'occasion sont appelés etnotraccas.
Entre parade de la musique et la danse groupes folkloriques en costumes traditionnels de partout dans le monde, et les visiteurs, en plus de se régaler les yeux vu les couleurs vives de la partie, pourrez déguster les produits locaux. En bref, une joie d'avoir une heureuse occasion pour le palais.
Au cours de la dernière semaine de Juillet, vous aurez la chance de revivre le siège et l'expulsion des envahisseurs venus de la mer due à la reconstitution historique organisée dans les environs de Tour de 10 Chevaux.
Un autre événement à ne pas manquer est celui de Ethniques Carnaval D'été en Sardaigne qui se tient normalement pendant la première semaine du mois d'août. Les formes les plus importantes du défilé traditionnel de l'île quelques mois avant le carnaval pour faire place aux touristes l'été de connaître la variété de l'île de masques.
Enfin, le 28 Août est un festival populaire organisé caractéristique au cours de laquelle le son de launeddas vous pourrez voir des entreprises locales qui seront en compétition dans la danse traditionnelle sarde.
L'archéologie. (Muravera)
Le territoire est riche en résidus archéologiques, souvent situés dans des zones inaccessibles pour atteindre, qui nous informent d'une époque encore plus tôt que nuragica. Ces structures sont aujourd'hui cachés par la végétation, mais toujours solide et stable, sculptées dans la pierre ou faits par le même. Les premières structures sont certainement l'intention de parler Domus de Janas. Les Sardes compris que les petites maisons des fées qui vivaient dans des endroits loin des villages. Voici le spectacle, je pense que le folklore Janas la plupart du temps, à être de petite taille, créatures divines ou démoniaques. Le caractère moral implique généralement la beauté ou la laideur des créatures mystérieuses, belle quand bon, Cruel horrible quand. En vérité, la domus serait établie entre les structures funéraires du IVe millénaire avant J.-C. et. par des gens qui couraient en Sardaigne à travers les mers, pacifique, sans doute voter pour un culte de la soleil, des taureau et lune (cultes répartis dans toute la Méditerranée), qui semble avoir communiqué à la Sardaigne antique.
De grand intérêt archéologique semblent également être le menhirs, l' pierres installateur, comme le sont le plus souvent nommés en Sardaigne. Ce serait pierres mégalithiques, plantées dans le sol. Il sont totalement lisses, qui reflètent clairement un symbole phallique, tandis que d'autres portent le signe de la fertilité féminine, seins, va représenter la déesse, Déesse Mère. Construit à partir d'images autour de la 3300-2500 a.C, ont été adorés à long, si bien que même Grégoire le Grand dans 594 d.C. a écrit à Ospitone, il, unique parmi les Sardes pas des pierres culte, contribuerait aux travaux lourds de la christianisation.
La région est également riche en nuraghes, qui ont été construits en Sardaigne entre les 1800 a.C. depuis le sixième siècle avant JC. ruines puniques sont visibles dans l'âge d'un spécimen a été représentée par la forteresse “Baccu Monte Nai” datant du Ve siècle. A.C. Les travaux de la colonisation par les Romains, Isecolo eu lieu en Colombie-Britannique, est présent dans le reste de plusieurs villages.
Pour visiter:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Mégalithiques “Cuili Piras”
- complexes mégalithiques “Pool King”
- Mégalithiques “Nuraghe Scalas”
- Mégalithiques “Cabine sur ENTU”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Sa Spadula Nuraghe
- Tombeau “Marinu Ziu Arcu
- Tombeau “Marinu Ziu Arcu
Claudia Zedda
Caviar Sardo. Les œufs
E’ souvent été appelé le caviar de la Méditerranée et à juste titre, Vu la délicatesse, mais surtout l'incapacité de trouver au moins jusqu'à ce que des décennies il ya un trop grand nombre. Mais si vous vous demandiez ce que c'est précisément, la réponse est simple.
Est-ce rien que le sac de l'ovaire muggini, à partir de laquelle est établi à la fin de l'été. Le produit sera pressé, salé, séchées et stockées pour une période plus ou moins longue, selon une procédure ancienne.
Trouvez dans Sardaigne l'un de ses expression la plus aboutie, peut-être parce que la nourriture qui est produite ici depuis la junte des Phéniciens, antiquité fort reculée.
Ils étaient nos anciens colons à importer la technique de salage œufs de mulet, appris avec une grande habileté par les Sardes. Avec les oeufs arabes raids est devenu connu dans tout le bassin méditerranéen. Ce sont les Arabes eux-mêmes au nom de l'or de la mer.
il a demandé battarikh, ou des œufs de poisson salé, nom par la suite se dégrade en quelque chose de très semblable à RE. Compte tenu de la imitations périodiques et indigne et faux qui augmentent la quantité sur le marché, mais pas la qualité, depuis quelques années a été demandé appellation d'origine protégée pour ce 
excellent produit. La chose surprenante est que le goût de la Sardaigne, en termes de saveur, inchangée depuis trois mille ans. Depuis le premier jour, Les Phéniciens sont venus et a enseigné que des oeufs de mulet pourrait être beaucoup plus délicieux que vous pourriez imaginer. Aujourd'hui, il est servi en apéritif, tant que substance aromatisante d'un premier ou même en plat principal. L'association inévitable avec le DOC Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda
Costa Rei. Origines.
Notez comment rarement Costa Rey, s'avère être une fraction de la mer Muravera, , Qui est seulement à quelques kilomètres. formation spontanée E 'd'un village touristique, située sur la côte sud-ouest de Sardaigne, dans la zone connue sous le nom Sarrabus. Il pousse dans les années soixante-dix par la capacité 
d'entreprise deux fabricants belges, et un Allemand. On peut dire sans crainte de l'errance, qui fréquentaient l'endroit le plus régulièrement dans les mois d'été, J'ai miles de plages merveilleuses en face de laquelle se trouve. Plus précisément parle de huit mille mètres de côte, de sable fin et blanc qui ont fait la renommée et la réputation de la station de Sardaigne populaire auprès des touristes, et pas seulement. La mer belle et le sable est un très riche. Costa Rei s'étend à partir de Porto Pirastu à Calasinzias et si nous voulions indiquer un centre idéal à cet endroit, nous devrions certainement parler Monte Nai. Il ya plusieurs domaines qui composent la célèbre destination touristique. Rappelez-vous Sa Perda Niedda, Sa Murta (centre), Les Balais, Les jonquilles, I Ginepri (sud), Turagri, King Marina, et Plaia King (Du Nord). L'agglomération est confrontée à trois places, Piazza Marina Rei, Piazza Italie et Piazza Sardegna, qui sont une destination favorite des touristes, Le chaudes nuits d'été sardines.
Claudia Zedda
Maskaras
E 'à la fin du mois d'août que Muravera offre l'une des performances les plus importantes folkloriques, qui porte non seulement le touriste, mais aussi les habitants de la ville et des villes voisines à l'époque un'ancestrale, faite de rites, et des danses rituelles. Si vous êtes dans Costa Rei vous ne pouvez pas manquer le rendez-vous. Les masques tragi-comique, symbole des traditions anciennes comme, également les Sardes ont perdu le sens, ne vous laissera pas jouer le rôle de simples spectateurs, mais vous fera tout d'un coup protagonistes. Les groupes folkloriques qui se livrent à la parade, viennent des quatre coins de la Sardaigne, et je vous assure qu'une fois que compte tenu de la danse des masques, ne peut pas 
ne jamais oublier. Vous observerez Mamuthones et Issohadores, de Mamoiada, accompagnée sur leur parade par le son des cloches et soka. Il y aura aussi Boes e Merdules, célèbres masques Ottana, qu'ils progressent dans leur défilé accompagné de troubles l'Filonzana, une représentation de l'un des trois destins de Sardaigne. Ayez du respect pour cette figure, Il est dit que le fil qui tient en main pour correspondre à la durée de vie de chacun de nous.. nous ne voulons pas qu'il ne colère? Plus Thurpos sos, masques Orotelli, dans des vêtements qui rappellent ceux des bergers antiques du passé. Il y aura S'Urthu Fonni qui imite la procession des ses CEOMA, marionnette représentant le carnaval, condamné à être pendu et brûlé sur le bûcher de l'auteur de tout acte répréhensible commis par les villageois de l'année précédente, et, enfin, S'Urtzu Ula Tirso, représentation idéale du dieu Dionysos, Dieu a tant aimé et craint que capable de bannir les
sécheresse et à assurer la fertilité des sols. Et quelques surprises!, parce qu'il serait injuste de ma part, révéler tous les secrets que garde le spectacle à la fin août. Attractions. Parce que les mots ne sont pas suffisamment du temps.
Claudia Zedda
Citrus Festival
Bien que n'étant pas partie à la tradition, semble être fortement ressenti par les habitants de Muravera et les pays voisins, comme Costa Rei, territoires où, conditions climatiques et environnementales pour les agrumes ont trouvé un terrain particulièrement favorable. Les agrumes le domaine de la qualité et le goût, n'ont pas d'égal. Le parti a été fondé en 1961 brillante idée pour un ancien président de l'touristiques locales. L'idée a été immédiatement salué par les agriculteurs dans la région, de sorte qu'aujourd'hui, le festival est associé à un salon intéressant, où les produits locaux sont proposés à la vente et de faire connaître aux touristes et non pas seulement. Dans 2008 Le festival a lieu entre 4, 5 et 6 Avril. Les visiteurs ont eu l'occasion d'observer parade fascinante des hommes et des femmes habillées en costume traditionnel, parée de 
typique bijoux sardes, qui traversent la rue principale, même de wagons battus, Connu sous le nom etnotraccas, que reproduire les problèmes de la vie agricole et pastorale en Sardaigne, le tout accompagné par des gens agréables montre, ses parties diverses et variées de la Sardaigne. Un beau son launeddas, instruments à vent que c'est précisément dans ces domaines a vu son origine, avec une touche de mystère à l'ensemble du festival. Mérite une visite;.
Claudia Zedda