Vermentino y Vernaccia
Portugal, el Vermentino, aroma de uva, se conoce como el Codega. Se supone que vienen o 
la isla de Madeira y Portugal se, cierto es que es muy popular en Liguria, Córcega y Cerdeña. En nuestra isla en uno de los más populares y conocidas es el Vermentino di Gallura, De hecho, la uva, Prefiere suelos arenosos y rocosos, De área local. Uno de los más antiguos fabricantes de Vermentino es la empresa Capichera Arzachena, fuertemente ligada a la tierra y las tradiciones de la misma. Esto se demuestra incluso en la etiqueta, donde E es la única tumba de los Gigantes Coddu Vecchju, monumento antiguo con la zona. El orgullo no es la empresa Capichera, y Late Harvest. Servir en torno al 8-10°. No podemos exentos de hacer referencia Vernaccia, producto típico de Oristano, pero conocido en Cerdeña. Los orígenes de este vino son muy antiguos, por lo que hemos asumido los orígenes de la vitis vino espontánea. E’ probable de la uva blanca se han importado por la presencia fenicia en la isla, incluso el nombre, deriva del latín Vino del lugar, Vernacula. En 1327 usted tiene la primera evidencia de la misma, que aparece en Acerca de la Iglesia Villa y aún se conserva en Iglesias 
(Villa Iglesia). Eleonora d'Arborea primero exigió que los terrenos baldíos se utilizaban para el cultivo de la vid, Sabemos que en el siglo XIX, un período de fuerte crecimiento hacia abajo, dada la presencia de un parásito, la filossera, que destruyó los viñedos. Después de la guerra, muchos fabricantes se unieron en una cooperativa. El vino es excelente como aperitivo, o asociado a platos de pescado. Excelente combinación de salmonete-Vernaccia, pero también estimulante que se encuentra el queso se pongan en venta Vernaccia-fuerte o ahumados.
Claudia Zedda
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