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Cannonau
La Cannonau Es un vino típico de Cerdeña. La uva de la que nace de bayas negro, y es conocida y difundida en Cerdeña, representante y el símbolo de la isla, all'estero. Según algunos investigadores, la variedad sería de origen ibérico, y Cannonau ( también conocido como el Canonau, Cannonadu, Cannonao) sería una gran variedad de importación, y corresponden al español de Alicante. La investigación moderna y el detalle, prefiero creer que el tornillo que se trata es endémica de Cerdeña, como algunas semillas de tres mil y doscientos años de edad, Recientemente se han encontrado en diferentes partes de la isla. Lo que sugiere que el Cannonau las viñas más viejas en el Mediterráneo. Cannonau di Sardegna DOC puede ser color de rosa, pero más a menudo de color rojo rubí, con granate y se obtiene reduciendo al mínimo, el 90% uvas de cannonau. Debe edad por lo menos un año en barricas de roble o de castaño. El lugar de producción es típica de Cerdeña Ogliastra, donde nos podemos reunir Antiguo Granjas, de la bodega Jerzu (Ahora) compañía ahora altamente modernizado, implantado en los años cincuenta del siglo XX. La compañía es el cannonanu Doc. Mejor Josto, que toma su nombre de uno de los fundadores, que se ha comprometido firmemente a dar a conocer el néctar rojo 
incluso fuera de la tierra de Cerdeña. Todavía Ogliastra, una Cardeddu (Ahora) la empresa opera en Alberto Ley, la sociedad tradicional que opera en tres generaciones. Una mención se debe a los dos mejores productos de la empresa Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc. conocido como el Cardeddo y Ley de Alberto, vinificado en silos de acero y los hechos pacientemente envejecido en roble de Eslovenia de barriles. Excelente Nepente Oliena, buque insignia de la bodega Oliena (Ahora) También fundó en 1950. No se olvide de la Costera, Doc vino Cannonau, producidos en las bodegas de Serdiana Argiolas, mientras hablamos de Cannonau di Sardegna Capo Ferrato cuando las uvas provienen de Muravera, San Vito, El vino es Villaputzu o Villasimius Excelente con carnes asadas, para ser servido a una temperatura de 16-18°, el olor es agradable, característico y seco y el contenido de alcohol es de alrededor de 13°. palabras Inconfundible. Para probar al menos una vez, , así como 
D'Annunzio se escuchó a sí mismo para asesorar ..” Usted no sabe de la jarra de plantas Oliena incluso por la fama? Ahi lasso! Estoy seguro de que, si han bebido una copa, que no quiere más partes de la sombra de los acantilados blancos, que elija para su retirada y una de esas células cincel en piedra que los sardos llaman Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Paseos Costa Rei
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Mar y tierra en el territorio de Costa Rei son particularmente generosas. En turistas podrán participar, para una comprensión más profunda de este rincón de paraíso numerosas Escritorio un día que tendrá como objetivo mostrar el resultado de una Cerdeña inusual y, lejos del caos y la confusión en todo fue. Por los amantes la montaña es recomendar la excursión de aventura para explorar la los bosques de Cerdeña a través de una excursión que le llevará a descubrir las maravillas de Monti dei Sette Fratelli. L'escursione requiere que los participantes a caminar un mínimo de fuerza física y la capacidad de senderismo. La única dificultad real está en el hecho por pendiente el camino que pagará dividendos en todos los casos con una vida impresionante. Por lo tanto llevar a obligatorio si el cámara cámara de vídeo digital. Los más perezosos pueden participar en cualquier evento Escritorio en todo terreno proponemos que el mínimo esfuerzo paisajes salvajes típica de la zona Mediterráneo. La visitante de hecho se sumergirá en una atmósfera magia y arcaico, perfumado encinas, robles, madroño y mirto. El alza podría terminar con un degustación de productos locales. La mar por lo que es capaz de ofrecer emociones emocionante. Entre las visitas es los más recomendable que se viven en el’Área Marina Protegida de Villasimius. Capo Carbonara es hoy una piscina natural, en que los hombres y los peces que viven con una naturalidad ciertas. Usted podrá admirar el encanto de’Repollo Isla y los amantes buceo pueden aprovechar el enorme Madonna rodeado por una exuberante vegetación sumergida puerto deportivo. En la gira pasará por playas las más bellas costas. Un ejemplo? Puerto Rush, Simius, y Molentis Punta. Otros excursión de la aventura es la que dará lugar turistas para visitar la sinuosa Serpentara, altera activa y parte difícil de alcanzar de’Área Marina Protegida Villasimius. Dar una variedad en flora y fauna en submarino. Durante el recorrido se visitarán algunos bahías inolvidable. En primer lugar Cala Pira con su bella torre española del siglo XVII, y la hermosa bahía de Piscina, con hielo de agua y un color del sueño de la paz. La cala que es accesible sólo por barco. |
Arqueología. (Muravera)
El territorio es rico en restos arqueológicos, a menudo se encuentran en zonas inaccesibles para llegar a, que nos informan de una época, incluso antes de lo nuragica. Estas estructuras están ocultos por la vegetación, pero aún sólida y estable, talladas en piedra o realizados por el mismo. Las primeras estructuras de las cuales son sin duda la intención de hablar Domus de Janas. Los sardos entendida como las pequeñas casas de las hadas que vivían en lugares alejados de las aldeas. Aquí está la demostración Creo que el folclore Janas mayor parte del tiempo, que sea de pequeño tamaño, criaturas divinas o demoníacas. El carácter moral por lo general implica la belleza o fealdad de las criaturas misteriosas, hermoso cuando buena, Crueles horrible cuando. En verdad, la domus estructuras que se crea entre el milenio funeral IV y III aC. por la gente que corría en Cerdeña a través de los mares, pacífica, probablemente vote por un culto a la sol, del toro y luna (cultos extendido por todo el Mediterráneo), que parece haber comunicado a la antigua Cerdeña.
De gran interés arqueológico también parece ser el menhires, el piedras más en forma, como son los más nombrados en Cerdeña. Esto sería piedras megalíticas, plantados en el suelo. No son completamente lisos, que reflejan claramente un símbolo fálico, mientras que otros se lleven el signo de la fertilidad femenina, pechos, va a representar a la diosa, Diosa Madre. Construido a partir de imágenes de todo el 3300-2500 aC, se rendía culto a largo, tanto es así que incluso Gregorio el Grande en 594 dC. escribió a Ospitone, que, único entre los sardos no piedras culto, ayudaría en el trabajo pesado de la cristianización.
La zona también es rica en nuragas, que se construyeron en Cerdeña, entre el 1800 aC. desde el siglo VI a. C.. ruinas púnicas son visibles en la edad muestra estuvo representada por una fortaleza “Baccu Monte Nai” que data del siglo V. AC. El trabajo de la colonización por los romanos, Isecolo ocurrió en BC, está presente en los restos de varios pueblos.
Para Visitar:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalítico “Cuili Piras”
- Complejos megalíticos “Pool King”
- Megalítico “Nuraghe Scalas”
- Megalítico “En la cabina ENTU”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Spadula Sa
- Tumba “Arcu Marinu ZiU
- Tumba “Arcu Marinu ZiU
Claudia Zedda
Caviar Sardo. Las huevas
E’ a menudo se ha llamado el caviar del Mediterráneo y con razón, Visto a la delicadeza, pero sobre todo la incapacidad de encontrar por lo menos hasta no hace demasiadas décadas. Pero si usted se pregunta qué es específicamente, la respuesta es simple.
No es más que la bolsa de ovario muggini, de la que se dibuja al final del verano. El producto se presiona, salado, secados y almacenados por un período más corto o más largo, de acuerdo a un procedimiento antiguo.
Buscar en Cerdeña uno de su forma más acertada, tal vez porque la comida que se produce aquí desde que la junta de los fenicios, antigüedad muy remota.
Ellos eran nuestros antiguos pobladores para importar la técnica de huevas de mújol salado, Aprendí con gran habilidad por los sardos. Con las huevas incursiones árabes llegó a ser conocido en toda la cuenca mediterránea. Fueron los árabes sí mismos el nombre del oro del mar.
Lo llamó battarikh, o huevos de pescado salado, nombre posteriormente degradada en algo muy similar a la corzo. Teniendo en cuenta las imitaciones periódicos e indigno y falsificaciones que aumentan la cantidad en el mercado pero no la calidad, desde hace algunos años se ha solicitado denominación de origen protegida para este 
excelente producto. Lo sorprendente es que el sabor de Cerdeña, en términos de sabor, sin cambios durante tres mil años. Desde el primer día, Los fenicios llegaron y les enseña que los huevos de mújol podría ser mucho más delicioso que te puedas imaginar. Hoy en día, se sirve como aperitivo, como sustancia aromatizante de un primer o incluso como plato principal. La asociación inevitable con el Departamento de Comercio Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda