Vermentino και Vernaccia
Πορτογαλία, το Vermentino, σταφυλιών άρωμα, είναι γνωστό ως το Codega. Είναι υποτίθεται ότι προέρχονται ή 
στη νήσο Μαδέρα της Πορτογαλίας ή η ίδια, αλήθεια είναι ότι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε Liguria, Κορσικής και της Σαρδηνίας. Σε ένα νησί μας από τα πιο δημοφιλή και γνωστά είναι το Vermentino di Gallura, Στην πραγματικότητα, το σταφύλι, προτιμά αμμώδη εδάφη και βραχώδεις, Local Area. Ένας από τους παλαιότερους κατασκευαστές του Vermentino είναι η εταιρεία Capichera Arzachena, έντονα από τη γη και τις παραδόσεις της ίδιας. Αυτό αποδεικνύεται ακόμα και από την ετικέτα, όπου E είναι το μοναδικό μνημείο των Γιγάντων Coddu Vecchju, αρχαίο μνημείο που χαρακτηρίζει την περιοχή. Η υπερηφάνεια δεν είναι η εταιρεία Capichera, και Late Harvest. Σερβίρετε περίπου 8-10°. Δεν μπορούμε να εξαιρούνται από την αναφορά Vernaccia, τυπικό προϊόν του Oristano, αλλά είναι γνωστό στη Σαρδηνία. Η προέλευση αυτού του κρασιού είναι πολύ παλιά, έτσι ώστε να έχουμε υποθέσει την προέλευση των αυθόρμητων vitis οίνου. E’ πιθανότητες από λευκά σταφύλια, έχουν εισαχθεί από την φοινικική παρουσία στο νησί, ακόμα και το όνομα, προέρχεται από το λατινικό Κρασί από τον τόπο, Vernacula. Σε 1327 έχετε τα πρώτα στοιχεία της ίδιας, που εμφανίζεται σε Σχετικά με την Εκκλησία Βίλα και εξακολουθούν να διατηρούνται σε Iglesias 
(Villa Εκκλησία). Ελεονώρα D'arborea πρώτα ζήτησε από τους ακαλύπτων χώρων χρησιμοποιήθηκαν για την καλλιέργεια της αμπέλου, Γνωρίζω ότι στο δέκατο ένατο αιώνα, μια περίοδο ισχυρής κάτω καλλιέργειας, δεδομένης της παρουσίας ενός παρασίτου, το filossera, που κατέστρεψε τα αμπέλια. Μετά τον πόλεμο, πολλοί παραγωγοί προσχώρησαν σε μια συνεργατική. Το κρασί είναι εξαιρετικό ως απεριτίφ, ή συνδέονται με ψάρι. Άριστος συνδυασμός Μάλετ-Vernaccia, αλλά και συναρπαστική, θα βρείτε την αντιστοίχιση Vernaccia-ισχυρή τυριά ή καπνιστά.
Claudia Zedda
Δεν υπάρχουν σχετικές θέσεις.