Vermentino και Vernaccia
Στην Πορτογαλία, η Vermentino , ένα άρωμα σταφυλιού, είναι γνωστή για την CodeGear.
Υποτίθεται ότι είναι πρωτότυπα ή
νήσο Μαδέρα της Πορτογαλίας ή η ίδια, είναι αλήθεια ότι είναι εξαιρετικά δημοφιλής στη Λιγουρία, Κορσική και τη Σαρδηνία.
Σε ένα νησί μας από τα πιο δημοφιλή και ευρέως γνωστό είναι το Vermentino di Gallura, το αμπέλι, στην πραγματικότητα, προτιμά αμμώδη εδάφη και τους βράχους, χαρακτηριστική της περιοχής.
Ένα από τα παλαιότερα κατασκευαστές Vermentino είναι η εταιρεία Capichera του Arzachena, η οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη γη και τις παραδόσεις του ιδίου.
Αυτό αποδεικνύεται ακόμα και από την ετικέτα, όπου εκπροσώπησε την ολοφάνερη Γίγαντα τάφος του της Coddu Vecchju, το οποίο διαθέτει αρχαία περιοχή μνημείο.
Υπερηφάνεια της εταιρείας είναι σίγουρα Capichera, και Ύστερη Harvest.
Σερβίρετε περίπου 80-10 βαθμούς.
Δεν μπορούμε να απαλλάσσονται από την αναφορά
Vernaccia , ένα τυπικό προϊόν του Oristano, αλλά είναι γνωστό στη Σαρδηνία.
Η προέλευση αυτού του κρασιού είναι αρχαία, ώστε να έχουμε αναλάβει την προέλευση των άγριων κρασί Vitis.
Και «λευκά σταφύλια πιθανόν να έχουν εισαχθεί από την φοινικική παρουσία στο νησί, αν και το όνομα προέρχεται από το λατινικό
του Κρασιού της
τόπου, Παραδοσιακή.
Στα 1327 ήταν η πρώτη απόδειξη αυτού που εμφανίζεται στο Σύντομη Βίλα Εκκλησίας και διασώζεται στη Iglesias
(Βίλα της Εκκλησίας).
Eleanor πρώτα απαίτησε ότι η κενή παρτίδες χρησιμοποιήθηκαν για την καλλιέργεια της αμπέλου, να ξέρετε ότι τον δέκατο ένατο αιώνα, μια περίοδο ισχυρής κάτω-καλλιέργεια, με δεδομένη την παρουσία του παρασίτου, η φυλλοξήρα, η οποία κατέστρεψε τα αμπέλια.
Μετά τον πόλεμο, πολλοί παραγωγοί ενωμένοι σε συνεταιρισμούς.
Το κρασί είναι εξαιρετική ως απεριτίφ, ή που συνδέονται με τα πιάτα ψαριών.
Άριστο συνδυασμό κέφαλος-Vernaccia, αλλά υπάρχουν επίσης συναρπαστικές αντιστοίχιση Vernaccia-πικάντικο ή καπνιστό τυρί.
Claudia Zedda
