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Cannonau
Das Cannonau ist ein typisch sardischen Wein. Die Trauben, aus denen schwarze Beere ist geboren, und ist bekannt und weit verbreitet in Sardinien, Vertreter und Symbol der Insel, all'estero. Nach Ansicht einiger Forscher, würde der Vielfalt der iberischen Ursprungs sein, und Cannonau ( auch bekannt als Canonau, Cannonadu, Cannonao) würde eine Vielzahl von Einfuhr, und dem spanischen Alicante entsprechen. Moderne Forschung und Detail, lieber glauben, dass die Schraube in Frage endemisch ist sardischen, wie einige Samen dreitausendzwei hundert Jahre alt, haben vor kurzem in verschiedenen Teilen der Insel gefunden worden. Was wir schlägt vor, dass die Cannonau den ältesten Reben im Mittelmeer. Cannonau di Sardegna DOC kann rosig, aber häufiger rubinrot, mit Granat und wird durch Minimierung erhalten, der 90% Trauben Cannonau. Muss Alter von mindestens einem Jahr in Eiche oder Kastanie. Der Ort der Produktion ist typisch für Sardinien Ogliastra, wo wir uns treffen können Alte Bauernhöfe, der Weinkellerei Jerzu (Jetzt) Unternehmen nun hochmodernen, zum Einpflanzen in den fünfziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts. Das Unternehmen ist der Doc cannonanu Best Josto, die ihren Namen von einer der Gründer, die ist fest entschlossen, das Bewusstsein für die roten Nektar 
auch außerhalb des Landes von Sardinien. Still Ogliastra, ein Cardeddu (Jetzt) Das Unternehmen betreibt in Alberto Gesetz, traditionellen Gesellschaft, die in drei Generationen betreibt. Eine Erwähnung ist auf die zwei besten Produkte des Unternehmens Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc bekannt als die Cardeddo und Alberto's Law, vinifiziert in Stahlsilos und Fakten geduldig in Eichenfässern Slowenien im Alter. Ausgezeichnet Nepente Oliena, Flaggschiff des Weingutes Oliena (Jetzt) gründete auch in 1950. Vergessen Sie nicht die Coast, Doc Wein Cannonau, produziert in den Kellern in Serdiana Argiolas, während wir reden Cannonau di Sardegna Capo Ferrato wenn die Trauben von Muravera kommen, San Vito, Der Wein ist Villaputzu oder Villasimius Ausgezeichnet mit Braten, bei einer Temperatur von 16-18 serviert werden°, der Duft ist angenehm, charakteristisch und trocken und der Alkoholgehalt liegt bei 13°. Unverwechselbar Worte. Um zu versuchen mindestens einmal, sowie 
D'Annunzio war selbst gehört zu beraten ..” Es ist nicht der Kannenpflanze Oliena einmal wissen, für Ruhm? Ahi Lasso! Ich bin sicher, dass, wenn sie getrunken haben einen Drink, Sie wollen nie mehr Parteien aus dem Schatten des weißen Klippen, Sie wählen für Ihre Rückzug und eine dieser Zellen in Stein Meißel, dass die Sarden Domos de Janas nennen..”
Claudia Zedda.
Wandern Costa Rei
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Meer und Land im Gebiet der Costa Rei sind besonders großzügig. In Touristen Teilnehmen können, für ein tieferes Verständnis dieser Ecke Paradies zahlreiche Schreibtisch ein Tag wird das Ziel zu zeigen Sardinien ungewöhnliche und, weg vom Chaos und Aufruhr in wurde. Für Liebhaber der Berg ist es, die abenteuerlichen Ausflug in die Erkundung empfehlen Sardischen Wald durch eine Exkursion, die führt Sie zu den Wundern der entdecken Monti dei Sette Fratelli. L'escursione erfordert Teilnehmer auf ein Minimum von körperlicher Kraft und Gehfähigkeit Trekking. Die einzige wirkliche Schwierigkeit ist in der Tat gegeben durch Hang der Weg, den Dividenden in jedem Fall bezahlen mit einem atemberaubenden Leben. So zu verpflichtend, wenn die Führung Kamera digitale Videokamera. Die Faulen können auf jeden Fall teilnehmen Schreibtisch in Offroad vorschlagen, dass die minimalem Aufwand wilde Landschaften typischen Mittelmeer. Das Besucher wird in der Tat in einer Atmosphäre eingetaucht werden Magie und archaischen, duftend Holm, Eichen, Erdbeerbaum und Myrte. Die Wanderung kann mit einem Ende Verkostung von lokale Produkte. Das Meer so ist es in der Lage, starke Emotionen bieten. Zu den Touren ist die am meisten empfohlene diejenigen, die in der live’Marine Protected Area von Villasimius. Capo Carbonara ist heute ein Naturschwimmbad, in denen Männer und Fische leben mit einer gewissen Natürlichkeit. Sie können zum bewundern fascino von’Kohl Island und Liebhaber Tauchen können auf das große Madonna umgeben von einer üppigen Vegetation eingetaucht Yachthafen. In der Tour passieren Sie Strände die schönsten Küsten-. Ein Beispiel? Port Rush, Simius, und Punta Molentis. Andere Exkursion Abenteuer ist eine, die führen Touristen die gewundenen Besuch Serpentara, ändert aktive und schwer fassbaren Teil’Marine Protected Area Villasimius. Geben Sie eine Vielfalt an Flora und Fauna in U-Boot. Während der Tour besuchen Sie einige Buchten unvergesslich. Zunächst Cala Pira mit seinen schönen siebzehnten Jahrhunderts spanischen Turm, und der schönen Bucht von Pool, mit Wasser und Eis eine Farbe des Friedens Traum. Das Bucht es ist nur per Boot erreichbar. |
Archäologie. (Muravera)
Das Gebiet ist reich an archäologischen Reste, oft in unzugänglichen Gebieten zu erreichen, dass Sie uns eine Ära sogar früher als nuragica. Diese Strukturen werden nun durch die Vegetation verdeckt, aber immer noch solide und stabil, in Stein gemeißelt oder aus der gleichen. Die ersten Strukturen, von denen sicherlich die Absicht, sprechen Domus de Janas. Die Sarden verstanden als die kleinen Häuser der Feen, die an Orten lebten abseits der Dörfer. Hier gibt's die Show Ich denke, die Folklore Janas die meiste Zeit, wie auf der kleinen Größe, göttliche oder dämonische Kreaturen. Der moralische Charakter der Regel impliziert die Schönheit oder Hässlichkeit der geheimnisvolle Wesen, schön, wenn gute, Cruel erschreckend, wenn. In Wahrheit sind die domus würde zwischen den Grabbeigaben Strukturen geschaffen werden vierten und dritten Jahrtausend v. Chr.. von Menschen, die in Sardinien über die Meere lief, friedlich, wahrscheinlich für einen Kult der Abstimmung Sonne, von Stier und Mond (Kulte im gesamten Mittelmeerraum verbreitet), das scheint mitgeteilt haben die sardischen.
Von großem archäologischem Interesse scheinen auch die werden Menhire, der Steine fitter, wie sind die am häufigsten in Sardinien ernannt. Dies würde megalithischen Steine werden, gepflanzt in den Boden. Es sind vollkommen glatt, dass spiegeln eindeutig ein Phallussymbol, während andere tragen das Zeichen der weiblichen Fruchtbarkeit, Brüste, werde die Göttin darstellen, Muttergöttin. Konstruiert Bilder aus der ganzen 3300-2500 aC, verehrt wurden lange, so sehr, dass sogar Gregor der Große in 594 dC. schrieb um Ospitone, er, einzigartig unter den Sarden nicht anbeten Steine, helfen würde, in die schwere Arbeit der Christianisierung.
Die Gegend ist auch reich an Nuraghen, dass in Sardinien zwischen den eingebauten 1800 aC. seit dem sechsten Jahrhundert v. Chr.. Alter punischen bleibt sichtbar sind die einzige verbliebene Beispiel von Fortress vertreten “Baccu Monte Nai” aus dem fünften Jahrhundert. AC. Die Arbeit der Besiedlung durch die Römer, Isecolo traten in BC, ist in den Überresten mehrerer Dörfer.
Für Besucher:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalith “Cuili Piras”
- Megalith-Komplex “Pool King”
- Megalith “Nuraghe Scalas”
- Megalith “Kabine auf ENTU”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Sa Spadula
- Grab “Arcu Ziu Marinu
- Grab “Arcu Ziu Marinu
Claudia Zedda
Caviar Sardo. Das Reh
E’ oft als der Kaviar des Mittelmeers und Recht, Gestützt auf die Zartheit, sondern vor allem die Unfähigkeit, finden zumindest bis nicht allzu viele vor Jahrzehnten. Aber wenn man gefragt, wie es speziell, Die Antwort ist einfach.
Ist nichts anderes als die Beutel von Eierstock- muggini, aus denen am Ende des Sommers gezogen. Das Produkt wird gedrückt werden, salzig, getrocknet und gelagert für einen Zeitraum kürzer oder länger, nach einem alten Verfahren.
Finden Sie in Sardinien eines seiner erfolgreichsten Ausdruck, vielleicht, weil Nahrung, die hier seit der Junta von den Phöniziern hergestellt, sehr Altertum.
Sie waren unsere alten Siedler auf die Technik der Einfuhr Salzen Meeräsche Reh, gelernt mit großem Geschick durch den Sarden. Mit der arabischen Überfällen Reh wurde im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Es war die Araber selbst um das Gold des Meeres Namen.
Nannte es battarikh, oder gesalzener Fisch Eier, Name anschließend abgebaut zu etwas sehr ähnlich Reh. Angesichts der regelmäßigen und unwürdig Nachahmungen und Fälschungen, dass der Betrag auf dem Markt zu erhöhen, nicht aber die Qualität, Seit einigen Jahren wurde geschützte Ursprungsbezeichnung für diese beantragt 
ausgezeichnetes Produkt. Das Überraschende ist, dass der Geschmack von Sardinien, in Bezug auf Geschmack, unverändert für 3000 Jahre. Seit 1 Tag, Die Phönizier kamen und lehrte, dass die Eier der Meeräsche könnte viel köstlicher als man sich vorstellen kann. Heute ist es als Vorspeise serviert, als Aromastoff einer ersten oder auch als Hauptgericht. Die unvermeidliche Assoziation mit dem DOC Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda