Stillinger Tagged ‘Sardiske’
Cannonau
Den Cannonau er en typisk sardisk vin. Den drue, som er født sort bær, og er kendt og udbredt på Sardinien, repræsentant og symbol på øen, all'estero. Ifølge nogle forskere, ville sorten være af iberiske oprindelse, og Cannonau ( også kendt som Canonau, Cannonadu, Cannonao) ville være en lang række import, og svarer til spanske Alicante. Moderne forskning og detaljer, foretrækker at tro, at skruen pågældende er endemisk sardiske, som nogle frø af tre tusind og to hundrede år gammel, er for nylig blevet fundet i forskellige dele af øen. Hvad vi foreslår, at Cannonau den ældste vinstokke i Middelhavet. Cannonau di Sardegna DOC kan rosenrødt, men oftere rubinrød, med granat og opnås ved at minimere, den 90% druer af Cannonau. Skal alder mindst et år i eg eller kastanje. Produktionsstedet er typisk på Sardinien Ogliastra, hvor vi kan mødes Ancient Farms, vingården's Jerzu (Nu) virksomhed nu stærkt moderniserede, implanteret i halvtredserne af det tyvende århundrede. Virksomheden er Doc cannonanu Bedste Josto, som tager sit navn fra en af grundlæggerne, som er stærkt indstillet på at øge bevidstheden om den røde nektar 
selv uden for land Sardinien. Stadig Ogliastra, en Cardeddu (Nu) virksomheden opererer i Alberto Act, traditionelle samfund, der opererer i tre generationer. En omtale skyldes, at de to bedste produkter i virksomhedens Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc kendt som Cardeddo og Alberto's lov, vinificeres i stål siloer og fakta tålmodigt lagret på egetræsfade slovenien. Fremragende Nepente Oliena, flagskib vingård af Oliena (Nu) også grundlagt i 1950. Glem ikke Coast, Doc vin Cannonau, produceret i kældrene i Serdiana Argiolas, mens vi taler om Cannonau di Sardegna Capo Ferrato når druerne kommer fra Muravera, San Vito, Vinen er Villaputzu eller Villasimius Fremragende med stege, der skal forkyndes, ved en temperatur på 16-18°, duften er behageligt, karakteristisk og tør, og alkoholindholdet er på omkring 13°. Umiskendelig ord. At prøve mindst en gang, samt 
D'Annunzio hørte at rådgive ..” Du behøver ikke vide af pitcher plant Oliena selv for berømmelse? Ahi lasso! Jeg er sikker på, at, hvis de har drukket en drink, du aldrig ønsker flere parter fra skyggen af de hvide klipper, du vælger til din tilbagetog og en af disse celler stemmejern i sten, at sardiniere kalder Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Costa Rei Kommende
I løbet af foråret og sommeren Costa Rei, destination for en lang række lokale turister og værter en fest, og traditionelle underholdning er føjet til de religiøse processioner, at fejre de lokale skytshelgener.
Blandt de mest populære festivaler, som vi i kø for at deltage i Citrus Festival of Muravera, et par miles væk fra den maleriske turistby, der er Costa Rei. Festivalen er dedikeret netop til citrusfrugter, frugt er typisk for den lokale produktion, nydt godt af et gunstigt klima og frugtbar jord og er egnet til dyrkning.
Oprettelsen af festivalen, relativt nyt, gav mulighed for fabrikanterne at annoncere en rigtig lækre lokale specialiteter og typiske og bevidstgørelse af den kulinariske traditioner og traditionelle område Sarrabus og ikke kun.
Citrus Festival, hvor vi fejrer ikke kun appelsiner, men også citroner, grapefrugt, klementiner og mandariner er indsat i en lang kredsløb af traditionelle festivaler og lokale festivaler annonceres Sardinien regeringen, viser, at det er vigtigt, at der i et par årtier har været i stand til at tage. Under festivalen også lejligheden til at genopfriske gamle landbrug og pastoral genoplivet for en hel dag ombord vogne og ad hoc. Hver af vognene igen et glimt af traditionelle liv med realistiske fortolkning af deltagerne og især trofaste rekonstruktioner. Disse vogne, trukket af okser raddled til lejligheden kaldes etnotraccas.
Mellem musik og dans parade folkemusik grupper i traditionelle kostumer fra hele verden, og besøgende i tillæg til fest hans øjne set de lyse farver for den part, kan smage de lokale produkter. Kort sagt, en glæde for at have en lykkelig begivenhed for ganen.
I løbet af den sidste uge af juli vil du have chancen for at genopleve belejringen og udvisningen af de invaderende fra havet på grund af den historisk rekonstruktion organiseret i nærheden af Tårn af 10 Heste.
En anden begivenhed ikke må gå glip af er at Etniske Carnival Sommer i Sardinien der normalt afholdes i den første uge af august. Den vigtigste former for øens traditionelle parade et par måneder forud for den Carnival vige for sommeren turister til kende de forskellige masker ø.
Endelig er 28 August er en karakteristisk populær afholdt festival, hvor lyden af launeddas du vil se de lokale virksomheder, der vil konkurrere i den traditionelle sardiske dans.
Arkæologi. (Muravera)
Det område er rigt på arkæologiske rester, ofte placeret i utilgængelige områder for at nå, at informere os om en æra endnu tidligere end nuragica. Disse strukturer er nu skjult af vegetation, men stadig solid og stabil, hugget i sten eller fremstillet af den samme. Den første strukturer, der er bestemt til hensigt at tale Domus de Janas. Den sardiniere forstået som de små huse af feer, der boede på steder væk fra landsbyerne. Her er showet jeg tror folklore Janas det meste af tiden, som at være af mindre størrelse, guddommelige eller dæmoniske væsner. Den moralske karakter indebærer generelt skønhed eller grimhed af mystiske skabninger, smukt, når en god, Grusom gruopvækkende, når. I sandhed den Domus ville blive fastsat mellem de begravelses struktur fjerde og tredje årtusinde f.Kr.. af folk, der løb ind i Sardinien på tværs af havene, fredelige, formentlig stemme for en kult af sol, af tyr og moon (kulter fordelt over hele Middelhavsområdet), som synes at have meddelt de gamle sardiske.
Af stor arkæologisk interesse synes også at være stenstøtter, den sten montør, som er mest almindeligt udpeges på Sardinien. Dette ville være megalittempler sten, plantet i jorden. Der er helt glat, der afspejler klart en fallisk symbol, mens andre vil bære tegn på kvindelig fertilitet, bryster, kommer til at repræsentere gudinden, Mor Goddess. Konstrueret billeder fra hele 3300-2500 aC, Der blev tilbedt længe, så meget, at selv Gregor den Store i 594 dC. skrev til Ospitone, han, unikke blandt sardiniere ikke tilbede stene, ville hjælpe med det tunge arbejde med kristendommens.
Området er også rigt på nuraghes, der blev bygget på Sardinien mellem 1800 aC. siden det sjette århundrede f.Kr.. Alder puniske fortsat er synlige i den eneste tilbageværende eksempel repræsenteret ved Fortress “Baccu Monte Nai” stammer fra det femte århundrede. AC. Arbejdet i kolonisering af romerne, Isecolo opstod i BC, er til stede i resterne af flere landsbyer.
Til Visit:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalittempler “Cuili Piras”
- Megalittempler komplekse “Pool King”
- Megalittempler “Nuraghe Scalas”
- Megalittempler “Kabinen på Entu”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Sa Spadula
- Grav “Arcu Ziu Marinu
- Grav “Arcu Ziu Marinu
Claudia Zedda
Kaviar Sardo. ROE
E’ ofte blevet kaldt kaviar af Middelhavet og med rette, Under henvisning til delikatesse, men først og fremmest den manglende evne til at finde det mindste indtil ikke så mange årtier siden. Men hvis du tænkt på, hvad det er specifikt, Svaret er simpelt.
Er intet andet end posen i æggestokkene muggini, hvorfra er trukket i slutningen af sommeren. Produktet vil blive presset, salt, tørres og opbevares i en periode kortere eller længere, i henhold til en gammel procedure.
Find i Sardinien en af sine mest vellykkede form, måske fordi fødevarer, der er produceret her, da juntaen af fønikerne, meget fjern antikken.
De var vores gamle nybyggere til at importere en teknik saltning mulle rogn, lært med stor dygtighed af sardiniere. Med de arabiske angreb rogn blev kendt i hele Middelhavsområdet. Det var araberne selv at navngive guld af havet.
Kaldte det battarikh, eller saltede fisk æg, Navnet efterfølgende nedbrudt til noget meget lig rogn. I betragtning af den periodiske og uværdig efterligninger og forfalskninger at forhøje beløbet på markedet, men ikke kvaliteten, i nogle år er blevet anmodet om beskyttet oprindelsesbetegnelse for dette 
fremragende produkt. Det overraskende er, at smagen af Sardinien, i form af smag, uændret i 3 tusind år. Da en dag, Fønikerne kom og lærte, at æggene af multe kunne være meget mere lækker end du kan forestille. I dag er det tjent som en appetitvækker, som et aromastof i en første eller endda som en hovedret. Den uundgåelige samarbejde med DOC Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda
Costa Rei. Origins.
Bemærk hvordan sjældent Costa Rey, viser sig at være en brøkdel af hav Muravera, , Som kun er et par km. E 'spontan dannelse af en ferieby, beliggende i det sydvestlige kyst Sardinien, i området kendt som Sarrabus. Den vokser i de kommende år halvfjerds af kapaciteten 
entrepreneurielle to belgiske producenter, og et tysk. Vi kunne sige uden frygt for vandrende, der frekventerede sted mere konsekvent i sommermånederne, Jeg har vidunderlige miles af strande foran der står. Specifikt taler om otte tusinde meter kystlinje, med fint, hvidt sand, som gjorde berømmelse og omdømme sardiske udvej populære hos turister og ikke bare. Den smukke hav og sand er en meget rig. Costa Rei strækker sig fra Porto Pirastu op til Calasinzias og hvis vi ønskede at angive en ideal center på det sted vi skal helt sikkert tale om Monte Nai. Der er flere områder, der udgør den berømte turistmål. Husk Sa Perda Niedda, Sa Murta (center), Den Koste, De påskeliljer, Jeg Ginepri (Syd), Turagri, Marina King, og kong Plaia (North). Byområdet står over for tre firkanter, Piazza Marina Rei, Piazza Italien og Piazza Sardegna, som er et yndet rejsemål for turister, På varme sommernætter sardiner.
Claudia Zedda
Maskaras
E «i slutningen af august, at Muravera tilbyder en af de vigtigste folkloristisk forestillinger, der bærer ikke kun turister, men også indbyggerne i byen og de omkringliggende byer un'ancestrale æra, lavet af ritualer, og rituelle danse. Hvis du er i Costa Rei kan du ikke gå glip af udnævnelsen. Den tragikomiske masker, symbol på gamle traditioner, såsom, også sardiniere har mistet betydning, vil ikke lade dig spille rollen som blot tilskuere, men vil gøre dig pludselig hovedpersoner. Den folkelige grupper, der deltager i paraden, kommer fra alle dele af Sardinien, og jeg kan forsikre Dem om, at når givet masker dans, kan ikke 
aldrig glemmer. Du vil observere Mamuthones og Issohadores, fra Mamoiada, ledsaget på deres parade ved lyden af klokker og Soka. Der vil også blive Boes e Merdules, berømte masker Ottana, de fremskridt, der gennem deres parade ledsaget af uordnede Den Filonzana, en repræsentation af en af tre skæbner sardinske. Har respekt for dette tal, Det siges, at den tråd, som holder på hånden til at matche liv hver enkelt af os.. vi ønsker ikke det ikke vred? Mere sos Thurpos, masker Orotelli, i tøj, der minder om dem, gamle hyrder fra fortiden. Der vil være S'Urthu Fonni som efterligner procession af dens Ceoma, marionet repræsenterer karneval, dømt til at blive hængt og brændt på bålet i fremstilleren af enhver forseelse begået af landsbyboere i det foregående år, og endelig S'Urtzu Ula Tirso, ideal repræsentation af guden Dionysos, Gud elskede og frygtede, som kan fordrive den
tørke og for at sikre jordens frugtbarhed. Og nogle overraskelser!, fordi det ville være urimeligt fra min side, afslører alle de hemmeligheder, der holder show i slutningen af august. Attraktioner. Fordi ord er ikke nok af den tid,.
Claudia Zedda
Citrus Festival
Selvom det ikke er en part i tradition, synes at være stærkt mærkes af indbyggerne i Muravera og nabolandene, som Costa Rei, områder, hvor, klimatiske og miljømæssige betingelser for citrusfrugter har fundet en særlig gunstig terræn. Citrusfrugter angår kvalitet og smag, har ikke lige. Partiet blev grundlagt i 1961 genial ide til en tidligere formand for det lokale turistbureau. Ideen blev straks hilst velkommen af landmændene i området, så det i dag festivalen er forbundet med en interessant udstilling, hvor de lokale produkter udbydes til salg, og gjort bekendt med turister og ikke bare. I 2008 Festivalen finder sted mellem 4, 5 og 6 April. Besøgende havde mulighed for at observere fascinerende parade af mænd og kvinder klædt i traditionelle kjole, pyntet med 
typisk sardisk juveler, der krydser hovedgaden, selv fra trådt vogne, Kendt som etnotraccas, at reproducere spørgsmål om landbrugs-og pastorale liv sardisk, alle ledsaget af behagelige folk viser, dens forskellige og varierede dele af Sardinien. En smuk lyd launeddas, blæseinstrumenter, at netop på disse områder har set sin oprindelse, med et strejf af mystik til hele festivalen. Et besøg værd;.
Claudia Zedda