Sardinie a sýrem: Pecorino Sardo
Mezi nejchutnější produkty že návštěvník bude mít možnost, aby se pokusili zahrnout do Sardinie je bezesporu Pecorino, Sardinii, jeden opravdu. Castiadas se silným pastorační zná dobrý roční produkci sýrem pecorino a zvláště během teplého ročního období je ocenili návštěvníci z celého světa.
Je zřejmé, že Pecorino není jen sýr, který se vyrábí na Sardinii, Ve skutečnosti existuje mnohem více druhů výklenek, ale v každém případě mléčných výrobků ostrova, více než jiné udělal jeho cestu na světovém trhu, jít tak daleko, že očarovat Americký patra a překvapení Francouzština. Spolu s pecorino každý rok jsou vyváženy velkém množství čerstvá ricotta ceněn pro své kvality.
Z 1996 sýr byla udělena produktu KŘTU; to tak produkt s chráněným označením původu a dostat zpocené srsti sýrů musí být vyrobeno výhradně z ovčího celé. K dnešnímu dni chuť sýra je příliš rozhodl také zprostředkované prostřednictvím integrace kravského mléka, který dělá to dobrý produkt pro více lidí.
Ovce znají dvě hlavní verze; Tento fakt může být distribuován čerstvé nebo věku a rozdíly v preferencích mezi oběma verzemi jsou značné. První, tzv. sladký splatné vm 20 – 60 dnů odpočinku V závislosti na klimatu a jeho Barva je měkký bílý vzhled. Velmi odlišné od pasty je vyléčen mnohem těžší a barvu, která podobá žluté. E’ také volal silným, musí být starší nejméně 120 dnů a je primárně použity k aromatizaci pokrmů, jako jsou malloreddus na campidanese.
Oba jsou vynikající, nicméně, pokud počet hospodářských zvířat, jejichž mléko je extrahován v pastvin sazby prakticky žádné znečištění.
Související příspěvky:
Plugin wpburn.com Wordpress Témata