Entrades etiquetades ‘Sardo’
Cannonau
La Cannonau És un vi típic de Sardenya. El raïm de la qual neix de baies negre, i és coneguda i difosa a Sardenya, representant i el símbol de l'illa, all'estero. Segons alguns investigadors, la varietat seria d'origen ibèric, i Cannonau ( també conegut com el Canonau, Cannonadu, Cannonao) seria una gran varietat d'importació, i corresponen a l'espanyol d'Alacant. La investigació moderna i el detall, prefereixo creure que el cargol que es tracta és endèmica de Sardenya, com algunes llavors de tres mil i dos-cents anys d'edat, Recentment s'han trobat en diferents parts de l'illa. El que suggereix que el Cannonau les vinyes més velles a la Mediterrània. Cannonau di Sardegna DOC pot ser color de rosa, però més sovint de color vermell robí, amb granat i s'obté reduint al mínim, l' 90% raïms de Cannonau. Ha edat com a mínim un any en bótes de roure o de castanyer. El lloc de producció és típica de Sardenya Ogliastra, on ens podem reunir Antic Granges, del celler Jerzu (Ara) companyia ara altament modernitzat, implantat en els anys cinquanta del segle XX. La companyia és el cannonanu Doc Millor Jost, que pren el seu nom d'un dels fundadors, que s'ha compromès fermament a donar a conèixer el nèctar vermell 
fins i tot fora de la terra de Sardenya. Encara Ogliastra, una Cardeddu (Ara) l'empresa opera a Alberto Llei, la societat tradicional que opera en tres generacions. Una menció es deu als dos millors productes de l'empresa Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc conegut com el Cardeddo i Llei d'Alberto, vinificat en sitges d'acer i els fets pacientment envellit en roure d'Eslovènia de barrils. Excel lent Nephentes Oliena, vaixell insígnia del celler Oliena (Ara) També va fundar el 1950. No s'oblidi de la Costera, Doc vi Cannonau, produïts en els cellers de Serdiana Argiolas, mentre parlem de Cannonau di Sardegna Capo Ferrato quan el raïm provenen de Muravera, San Vito, El vi és Villaputzu o Villasimius Excel lent amb carns rostides, per ser servit a una temperatura de 16-18°, l'olor és agradable, característic i sec i el contingut d'alcohol és de voltant de 13°. paraules Inconfusible. Per provar almenys un cop, , Així com 
D'Annunzio es va escoltar a si mateix per assessorar ..” Vostè no sap de la gerra de plantes Oliena fins i tot per la fama? Ahi Lasso! Estic segur que, si han begut una copa, que no vol més parts de l'ombra dels penya-segats blancs, que triï per a la retirada d'aquestes cèl lules cisell en pedra que els sards diuen Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Costa Rei Propers
Durant la primavera i l'estiu Costa Rei, destinació d'un gran nombre de turistes locals i organitza una festa, i diversions tradicionals s'agreguen a les processons religioses que celebren els sants patrons locals.
Entre les festes més populars als que s'alineen a participar en el Cítrics Festival de Muravera, a pocs quilòmetres de la pintoresca ciutat turística que és Costa Rei. El festival està dedicat precisament als cítrics, fruita típica de la producció local, es van beneficiar d'un clima favorable i una terra fèrtil i propici per al cultiu.
L'establiment de la festa, un fenomen relativament recent, proporcionen una oportunitat per als fabricants per anunciar un especialitats locals realment deliciós i típic i aprendre sobre les tradicions culinàries i el territori tradicional de la Sarrabus i no només.
El Festival dels cítrics, durant el qual no només es celebren les taronges, sinó també les llimones, aranja, clementines i mandarines s'insereix en un ampli circuit de festivals i festes tradicionals locals anuncien Sardenya govern, demostrant la importància que en poques dècades ha estat capaç de prendre. Durant el festival també va tenir l'oportunitat de repassar l'agricultura d'edat i pastoral va reviure per un dia complet a bord dels vagons i ad hoc. Cada un dels vagons, una vegada més una visió de la vida tradicional amb la interpretació realista dels participants i sobretot fidels reconstruccions. Aquests vagons, tirat per bous decaigut per a l'ocasió es diuen etnotraccas.
Entre la desfilada de música i dansa grups folklòrics amb vestits tradicionals d'arreu del món, i els visitants, a més de festa dels ulls veure els brillants colors de la festa, pot degustar els productes locals. En poques paraules, una alegria per tenir una ocasió feliç per al paladar.
Durant l'última setmana de juliol tindrà l'oportunitat de reviure el setge i l'expulsió dels invasors de la mar a causa de la reconstrucció històrica organitzada en els voltants de Torre de 10 Cavalls.
Un altre esdeveniment que no s'ha de perdre és el de Ètnics Carnestoltes L'estiu a Sardenya que normalment es celebra durant la primera setmana d'agost. Les formes més importants de la desfilada tradicional de l'illa uns mesos abans del Carnaval per donar pas als turistes d'estiu per conèixer la varietat de l'illa de les màscares.
Finalment, el 28 Agost és un festival de caràcter popular celebrada durant el qual el so de launeddas podràs veure les empreses locals que competeixen en el ball tradicional de Sardenya.
Arqueologia. (Muravera)
El territori és ric en restes arqueològiques, sovint es troben en zones inaccessibles per arribar a, que ens informen d'una època, fins i tot abans del nurágica. Aquestes estructures estan ocults per la vegetació, però encara sòlida i estable, tallades en pedra o realitzats pel mateix. Les primeres estructures de les quals són sens dubte la intenció de parlar Domus de Janas. Els sards entesa com les petites cases de les fades que vivien en llocs allunyats dels llogarets. Aquesta és la demostració Crec que el folklore Janas major part del temps, que sigui de mida petita, criatures divines o demoníaques. El caràcter moral en general implica la bellesa o lletjor de les criatures misterioses, bonic quan bona, Cruels horrible quan. En veritat, la domus s'estableix entre les estructures funeràries quart i tercer mil.lenni abans de Crist. per la gent que corria a Sardenya a través dels mars, pacífica, probablement voti per un culte a la sol, l' bou i lluna (cultes estès per tot el Mediterrani), que sembla haver comunicat a l'antiga Sardenya.
De gran interès arqueològic també sembla ser el menhirs, l' pedres més en forma, com són els més anomenats a Sardenya. Això seria pedres megalítiques, plantats a terra. No són completament llisos, que reflecteixen clarament un símbol fálico, mentre que d'altres es portin el signe de la fertilitat femenina, pits, ha de representar a la deessa, Deessa Mare. Construït a partir d'imatges de tot el 3300-2500 aC, es rendia culte a llarg, tant és així que fins i tot Gregori el Gran a 594 dC. va escriure a Ospitone, que, únic entre els sards no pedres culte, ajudaria a la feina pesat de la cristianització.
La zona també és rica en nuragas, que es van construir a Sardenya, entre el 1800 aC. des del segle VI aC. ruïnes púniques són visibles en l'edat mostra va estar representada per una fortalesa “Baccu Muntanya Nai” que data del segle V. AC. El treball de la colonització pels romans, Isecolo ocórrer en BC, és present en les restes de diversos pobles.
Per Visitar:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalític “Cuili Pires”
- Complexos megalítics “Pool King”
- Megalític “Nuraghe Scalas”
- Megalític “A la cabina entusiasme”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Spadula Sa
- Tomba “Arcu Marinu Ziu
- Tomba “Arcu Marinu Ziu
Claudia Zedda
Caviar Sardo. Els ous
I’ sovint s'ha anomenat el caviar de la Mediterrània i amb raó, Vist la delicadesa, però sobretot la incapacitat de trobar almenys fins no fa massa dècades. Però si es pregunta què és específicament, la resposta és simple.
No és més que la borsa d'ovari muggini, de la qual es dibuixa al final de l'estiu. El producte es pressiona, salat, assecats i emmagatzemats per un període més curt o més llarg, d'acord amb un procediment antic.
Cercar en Sardenya un de la seva forma més encertada, potser perquè el menjar que es produeix aquí des que la junta dels fenicis, antiguitat molt remota.
Ells eren els nostres antics pobladors per importar la tècnica de ous de llissa salat, Vaig aprendre amb gran habilitat pels sards. Amb els ous incursions àrabs va arribar a ser conegut en tota la conca mediterrània. Van ser els àrabs si mateixos el nom de l'or de la mar.
El va anomenar battarikh, o ous de peix salat, nom posteriorment degradada en alguna cosa molt similar a la cabirol. Tenint en compte les imitacions diaris i indigne i falsificacions que augmenten la quantitat en el mercat però no la qualitat, des de fa alguns anys s'ha demanat denominació d'origen protegida per a aquest 
excel lent producte. El més sorprenent és que el sabor de Sardenya, en termes de sabor, sense canvis durant tres mil anys. Des del primer dia, Els fenicis van arribar i els ensenya que els ous de llissa podria ser molt més deliciós que et puguis imaginar. Avui en dia, se serveix com a aperitiu, com a substància aromatitzant d'un primer o fins i tot com a plat principal. L'associació inevitable amb el Departament de Comerç Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda
Costa Rei. Orígens.
Tingueu en compte el estrany que Costa Rei, resulta ser una fracció de la mar Muravera, , Que és a pocs quilòmetres. formació espontània E 'd'un poble turístic, localitzat a la costa sud-oest de Sardenya, a la zona coneguda com Sarrabus. Creix en els anys setanta per la capacitat de 
empresarial dos fabricants belgues, i un alemany. Podríem dir sense por d'errar, que freqüentaven el lloc més coherent en els mesos d'estiu, Tinc milles de platges meravelloses en front del qual està. Específicament parlant de vuit mil metres de costa, amb sorra fina i blanca que va fer la fama i la reputació de la localitat sarda popular entre els turistes i no només. El mar i la sorra és molt rica. Costa Rei s'estén des Porto Pirastu fins Calasinzias i si volguéssim indicar un centre ideal en aquest lloc per cert, hauríem de parlar de Muntanya Nai. Hi ha diverses àrees que componen el famós destinació turística. Recordeu Sa Perda Niedda, Sa Murta (centre), Les Escombres, Els narcisos, I Ginepri (Sud), Turagri, Marina Rei, i Plai Rei (Del Nord). L'aglomeració s'enfronta a tres places, Piazza Marina Rei, Plaça Itàlia i Piazza Sardegna, que són molt popular de turistes, En les càlides nits d'estiu sardines.
Claudia Zedda
Mask
I "al final d'agost, que Muravera s'ofereix una de les actuacions folklòriques més importants, que porta no només al turista, sinó també els habitants de les ciutats i pobles adjacents als temps ancestrals, feta de ritus, danses i rituals. Si vostè està en Costa Rei que sens dubte no ha de perdre la. Les màscares tragicòmiques, símbol de les tradicions antigues, com la, A més, els sards han perdut el sentit, no li permetrà jugar el paper de mers espectadors, sinó que farà que de sobte els protagonistes. Els grups folklòrics que participen en la desfilada, vénen de tot arreu de Sardenya, i li asseguro que un cop donat el vestit de luxe, no es pot 
com oblidar. Vostè podrà observar Mamuthones i Issohadores, de Mamoiada, acompanyar en la seva marxa cap al so de les campanes i soka. També es Boes i Merdules, famoses màscares Ottana, que avancen amb la seva desfilada acompanyats de trastorns la Filonzana, una representació d'un dels tres destins de Sardenya. Tenir respecte per aquesta figura, Es diu que el fil de manté a la mà coincideix amb la vida de cada un de nosaltres.. no volem que l'enuig de la no-? Encara sos Thurpos, màscares Orotelli, en peces que recorden als antics pastors dels últims. No S'Urthu Fonni que imita la processó de seva Ceoma, titella que representa el carnaval, condemnat a la forca i cremat a la foguera com a creador de tot delicte comès pels habitants del poble l'any anterior, i, finalment, S'Urtzu de Ula Tirso, representació ideal del déu Dionís, déus estimat i temut com capaç d'allunyar la
la sequera i assegurar la fertilitat del sòl. I les sorpreses no es perdi, perquè seria injust de la meva part, revelar tots els secrets que guarda el programa a finals d'agost. Monuments. A causa del temps que les paraules no són suficients.
Claudia Zedda
Festival dels cítrics
Encara que no és part en la tradició, sembla estar fortament sentit pels habitants de Muravera i els països veïns, com Costa Rei, territoris en els quals, condicions climàtiques i ambientals dels cítrics han trobat un terreny particularment favorable. Cítrics l'àmbit de la qualitat i el sabor, no tenen igual. El partit va ser fundat el 1961 brillant idea per a un expresident del turisme local. La idea va ser acollida immediatament pels agricultors de la zona, pel que avui dia el festival s'associa amb una fira d'interès, quan els productes locals es posin a la venda i donat a conèixer als turistes i no només. En 2008 El festival es duu a terme entre 4, 5 i 6 D'abril. Els visitants van tenir l'oportunitat d'observar desfilada fascinant dels homes i dones vestits amb vestits tradicionals, coberta amb 
joies típiques de Sardenya, que creuen el carrer principal, fins i tot dels vagons trepitjat, Conegut com el etnotraccas, que reprodueixen els problemes de la vida agrícola i pastoral sarda, tot això acompanyat per la gent agradable mostra, les seves parts diferents i variades de Sardenya. Un bell so launeddas, instruments de vent que precisament en aquestes àrees ha estat testimoni del seu origen, amb un toc de misteri per tot el festival. Val la pena visitar;.
Claudia Zedda