Entrades etiquetades ‘Mediterrani’
Cannonau
La Cannonau És un vi típic de Sardenya. El raïm de la qual neix de baies negre, i és coneguda i difosa a Sardenya, representant i el símbol de l'illa, all'estero. Segons alguns investigadors, la varietat seria d'origen ibèric, i Cannonau ( també conegut com el Canonau, Cannonadu, Cannonao) seria una gran varietat d'importació, i corresponen a l'espanyol d'Alacant. La investigació moderna i el detall, prefereixo creure que el cargol que es tracta és endèmica de Sardenya, com algunes llavors de tres mil i dos-cents anys d'edat, Recentment s'han trobat en diferents parts de l'illa. El que suggereix que el Cannonau les vinyes més velles a la Mediterrània. Cannonau di Sardegna DOC pot ser color de rosa, però més sovint de color vermell robí, amb granat i s'obté reduint al mínim, l' 90% raïms de Cannonau. Ha edat com a mínim un any en bótes de roure o de castanyer. El lloc de producció és típica de Sardenya Ogliastra, on ens podem reunir Antic Granges, del celler Jerzu (Ara) companyia ara altament modernitzat, implantat en els anys cinquanta del segle XX. La companyia és el cannonanu Doc Millor Jost, que pren el seu nom d'un dels fundadors, que s'ha compromès fermament a donar a conèixer el nèctar vermell 
fins i tot fora de la terra de Sardenya. Encara Ogliastra, una Cardeddu (Ara) l'empresa opera a Alberto Llei, la societat tradicional que opera en tres generacions. Una menció es deu als dos millors productes de l'empresa Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva Doc conegut com el Cardeddo i Llei d'Alberto, vinificat en sitges d'acer i els fets pacientment envellit en roure d'Eslovènia de barrils. Excel lent Nephentes Oliena, vaixell insígnia del celler Oliena (Ara) També va fundar el 1950. No s'oblidi de la Costera, Doc vi Cannonau, produïts en els cellers de Serdiana Argiolas, mentre parlem de Cannonau di Sardegna Capo Ferrato quan el raïm provenen de Muravera, San Vito, El vi és Villaputzu o Villasimius Excel lent amb carns rostides, per ser servit a una temperatura de 16-18°, l'olor és agradable, característic i sec i el contingut d'alcohol és de voltant de 13°. paraules Inconfusible. Per provar almenys un cop, , Així com 
D'Annunzio es va escoltar a si mateix per assessorar ..” Vostè no sap de la gerra de plantes Oliena fins i tot per la fama? Ahi Lasso! Estic segur que, si han begut una copa, que no vol més parts de l'ombra dels penya-segats blancs, que triï per a la retirada d'aquestes cèl lules cisell en pedra que els sards diuen Domos de Janas..”
Claudia Zedda.
Passejades Costa Rei
|
Mar i terra en el territori de Costa Rei són particularment generoses. En turistes podran participar, per a una comprensió més profunda d'aquest racó de paradís nombroses Escriptori un dia que tindrà com a objectiu mostrar el resultat d'una Sardenya inusual i, lluny del caos i la confusió en tot va ser. Per els amants la muntanya és recomanar l'excursió d'aventura per a explorar la els boscos de Sardenya a través d'una excursió que el portarà a descobrir les meravelles de Monti dei Sette Fratelli. L'excursions requereix que els participants a caminar un mínim de força física i la capacitat de senderisme. L'única dificultat real està en el fet per pendent el camí que pagarà dividends en tots els casos amb una vida impressionant. Per tant dur a obligatori si l' càmera càmera de vídeo digital. Els més mandrosos poden participar en qualsevol esdeveniment Escriptori a tot terreny proposem que el mínim esforç paisatges salvatges típica de la zona Mediterrani. La visitant de fet se submergirà en una atmosfera màgia i arcaic, perfumat alzines, roures, arboç i murta. L'alça podria acabar amb un degustació de productes locals. La dim pel que és capaç d'oferir emocions emocionant. Entre les visites és els més recomanable que es viuen al’Àrea Marina Protegida de Villasimius. Capo Carbonara és avui una piscina natural, en què els homes i els peixos que viuen amb una naturalitat certes. Vostè podrà admirar el encant de’Cabdell Illa i els amants busseig poden aprofitar l'enorme Madonna envoltat per una exuberant vegetació submergida port esportiu. En la gira passarà per platges les més belles costes. Un exemple? Port Rush, Simius, i Molentis Punta. Altres excursió de l'aventura és la que donarà lloc turistes per visitar la sinuosa Serpent, altera activa i part difícil d'assolir de’Àrea Marina Protegida Villasimius. Donar una varietat en flora i fauna en submarí. Durant el recorregut es visitaran alguns badies inoblidable. En primer lloc Cala Pira amb la seva bella torre espanyola del segle XVII, i la bonica badia de Piscina, amb gel d'aigua i un color del somni de la pau. La cala que és accessible només per vaixell. |
Arqueologia. (Muravera)
El territori és ric en restes arqueològiques, sovint es troben en zones inaccessibles per arribar a, que ens informen d'una època, fins i tot abans del nurágica. Aquestes estructures estan ocults per la vegetació, però encara sòlida i estable, tallades en pedra o realitzats pel mateix. Les primeres estructures de les quals són sens dubte la intenció de parlar Domus de Janas. Els sards entesa com les petites cases de les fades que vivien en llocs allunyats dels llogarets. Aquesta és la demostració Crec que el folklore Janas major part del temps, que sigui de mida petita, criatures divines o demoníaques. El caràcter moral en general implica la bellesa o lletjor de les criatures misterioses, bonic quan bona, Cruels horrible quan. En veritat, la domus s'estableix entre les estructures funeràries quart i tercer mil.lenni abans de Crist. per la gent que corria a Sardenya a través dels mars, pacífica, probablement voti per un culte a la sol, l' bou i lluna (cultes estès per tot el Mediterrani), que sembla haver comunicat a l'antiga Sardenya.
De gran interès arqueològic també sembla ser el menhirs, l' pedres més en forma, com són els més anomenats a Sardenya. Això seria pedres megalítiques, plantats a terra. No són completament llisos, que reflecteixen clarament un símbol fálico, mentre que d'altres es portin el signe de la fertilitat femenina, pits, ha de representar a la deessa, Deessa Mare. Construït a partir d'imatges de tot el 3300-2500 aC, es rendia culte a llarg, tant és així que fins i tot Gregori el Gran a 594 dC. va escriure a Ospitone, que, únic entre els sards no pedres culte, ajudaria a la feina pesat de la cristianització.
La zona també és rica en nuragas, que es van construir a Sardenya, entre el 1800 aC. des del segle VI aC. ruïnes púniques són visibles en l'edat mostra va estar representada per una fortalesa “Baccu Muntanya Nai” que data del segle V. AC. El treball de la colonització pels romans, Isecolo ocórrer en BC, és present en les restes de diversos pobles.
Per Visitar:
- Domus de Janas di Monte Nai
- Megalític “Cuili Pires”
- Complexos megalítics “Pool King”
- Megalític “Nuraghe Scalas”
- Megalític “A la cabina entusiasme”
- Nuraghe Murtagh
- Nuraghe “S'Acqua Seccis”
- Nuraghe “Ponzianu”
- Nuraghe Spadula Sa
- Tomba “Arcu Marinu Ziu
- Tomba “Arcu Marinu Ziu
Claudia Zedda
Caviar Sardo. Els ous
I’ sovint s'ha anomenat el caviar de la Mediterrània i amb raó, Vist la delicadesa, però sobretot la incapacitat de trobar almenys fins no fa massa dècades. Però si es pregunta què és específicament, la resposta és simple.
No és més que la borsa d'ovari muggini, de la qual es dibuixa al final de l'estiu. El producte es pressiona, salat, assecats i emmagatzemats per un període més curt o més llarg, d'acord amb un procediment antic.
Cercar en Sardenya un de la seva forma més encertada, potser perquè el menjar que es produeix aquí des que la junta dels fenicis, antiguitat molt remota.
Ells eren els nostres antics pobladors per importar la tècnica de ous de llissa salat, Vaig aprendre amb gran habilitat pels sards. Amb els ous incursions àrabs va arribar a ser conegut en tota la conca mediterrània. Van ser els àrabs si mateixos el nom de l'or de la mar.
El va anomenar battarikh, o ous de peix salat, nom posteriorment degradada en alguna cosa molt similar a la cabirol. Tenint en compte les imitacions diaris i indigne i falsificacions que augmenten la quantitat en el mercat però no la qualitat, des de fa alguns anys s'ha demanat denominació d'origen protegida per a aquest 
excel lent producte. El més sorprenent és que el sabor de Sardenya, en termes de sabor, sense canvis durant tres mil anys. Des del primer dia, Els fenicis van arribar i els ensenya que els ous de llissa podria ser molt més deliciós que et puguis imaginar. Avui en dia, se serveix com a aperitiu, com a substància aromatitzant d'un primer o fins i tot com a plat principal. L'associació inevitable amb el Departament de Comerç Vermentino di Sardegna.
Claudia Zedda